Ricette sfizioseNon solo cipolla: scopriamo la delicatezza dello scalogno
Né aglio, né cipolla, lo scalogno sa rendere speciale anche la pietanza più semplice, come ben sanno i francesi, che sono grandi estimatori di questo ortaggio. Perfetto per aromatizzare i contorni di verdure, questo bulbo dà ottimi risultati anche in piatti più complessi, a cui aggiunge un tocco di gusto e ricercatezza
Leggero e sfiziosoSoufflé facile e chic
Rigorosamente cotto nel forno, il soufflé può regalare grandi soddisfazioni al palato, ecco alcuni semplici consigli per prepararlo sia nella versione dolce che quella salata
