Ricetta vegetarianaContorno alla siciliana: finocchi beccafico
Finalmente una ricetta di finocchi al forno diversa dal solito che, prendendo spunto dalla cucina di Palermo, valorizza questi ortaggi come meritano. Un contorno vegetariano aromatico, sfizioso, leggero e semplice da preparare
Gluten freeI consigli dello chef: impasti senza glutine per pane, pasta e pizza
Chi deve mangiare gluten free si vede spesso costretto a rinunciare alla preparazione casalinga di pane, pasta fresca o dolci perché non sa bene con che cosa sostituire il frumento, oppure perché i risultati non danno soddisfazione. Il nostro chef Giuseppe Capano ci svela i suoi segreti per realizzare impasti senza glutine che non faranno rimpiangere le versioni tradizionali
