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Due idee irresistibili per godere a lungo delle nocciole, frutta a guscio deliziosa e ricca di vitamina E: una semplice crema dolce senza latticini e un pesto al prezzemolo per la pasta

Più che un alimento, la pizza del fine settimana per molti è una consuetudine, un piccolo rito gastronomico familiare o amicale. I problemi, però, nascono quando si ha paura di ingrassare o se si deve stare attenti alla glicemia. Ecco allora qualche consiglio utile per attutire questi effetti collaterali e fare le scelte migliori

Di solito lo compriamo, ma almeno qualche volta dovremmo provare l’ebbrezza di preparare in casa il pane. Impastare la farina, lasciare lievitare la pagnotta, vederla crescere e imbrunire in forno… e poi gustarla, ancora calda, croccante e profumata. Poter fare tutto questo è un autentico piacere da riscoprire. Vi proponiamo alcune semplici ricette e qualche trucco del mestiere

Scopriamo come usare in cucina il cavolfiore grazie alle nostre ricette gustose e sane. Con in più qualche consiglio pratico per conservare o utilizzare anche le foglie e i torsoli

Sempre più apprezzate (e coltivate) anche da noi, le deliziose patate dolci, o patate americane, sono perfette in tanti piatti. Ve le proponiamo in 5 ricette salate ricche di gusto, fibre e antiossidanti

I funghi freschi si mantengono per pochi giorni ma per fortuna possono essere conservati. Da quelli secchi ai surgelati, ecco i tipi che troviamo in commercio e i migliori usi in cucina

Un team di ricercatori USA ha testato per sei mesi una dieta a basso contenuto di carboidrati su un gruppo di persone con prediabete o diabete che non assumeva farmaci per la glicemia. Ecco cosa hanno scoperto