Oltre a quelle già note, alla curcuma si attribuiscono anche notevoli proprietà benefiche per la salute del cervello che vanno dalla depressione all’Alzheimer.
Uno studio pubblicato sul British Journal of Nutrition ha rilevato l’effetto sulle capacità mentali di un estratto a base di curcuma preso per 3 volte al giorno. I soggetti testati (96) avevano un’età media di 66 anni, ed erano tutti in buona salute.
Ebbene dopo sei mesi, chi prendeva la curcuma, rispetto al gruppo che assumeva il placebo, mostrava delle prestazioni mentali superiori, dovute, probabilmente, a un effetto protettivo della curcuma sul declino cognitivo dovuto all’età.
Quindi oggi abbiamo una ragione in più per spolverare i nostri piatti con questa spezia, tra l’altro molto adatta in qualsiasi stagione, eccone una da gustare al volo!
