6 . O vino o pane. L’alcol si trasforma in zuccheri. Se bevete ai pasti (non oltre 1-2 bicchieri…), dimezzate o eliminate pane o pasta.
7. Aperitivi e happy hour leggeri. Da bere, scegliete succhi di pomodoro conditi oppure centrifugati...
Come un lettore mi ha fatto utilmente notare (grazie!), nel primo post di questo blog avevo comunicato l’intenzione di scrivere un piccolo decalogo - utile per restare in forma con poco sforzo - che però mi è rimasto nel...
In questi giorni parte l'anno scolastico e - come tutti gli inizi che si rispettano - può essere una buona occasione per instaurare nuove abitudini più salutari, facendo “dimenticare” ai più giovani qualche merendina di troppo.
Se i vostri bambini,...
Diavolo di un David Jenkins, ricercatore e professore di Scienza dell’alimentazione di origine britannica e dall’aspetto molto serio dell’Università di Toronto. Dopo aver rivoluzionato 30 anni fa la dieta per il diabete - e la dietologia in generale -...
Insieme al numero di settembre di Cucina Naturale ora in edicola (e dal prossimo mese anche in libreria) c’è il libro “Come dimagrire”, ultima fatica di Daniela Garavini e mia. Come già si evince dal titolo, lo scopo principale...
A causa dell’isolamento isolano nel quale mi trovo (ancora per qualche giorno…) riesco a parlarvi solo oggi dei risultati di un’importante ricerca sugli effetti degli antiossidanti presenti nei vegetali (polifenoli, in particolare) compiuta dal nostro Inran, ossia il principale...
Direi che è umano: finalmente in ferie ci rilassiamo anche a tavola, concedendoci più di frequente qualche strappo alla regola. Se però le nuotate o le camminate fatte durante il giorno non sono sufficienti per pareggiare le entrate con le...
Sarà colpa mia che ho deciso di passare le vacanze in una bellissima isola tra Italia e Africa, ma da qualche giorno non riesco a collegarmi e quando succede la linea “resiste” solo pochi secondi…
Ci riaggiorniamo appena possibile, nel...
Se avete la sensazione di non riuscire più a perdere peso nonostante i vostri sforzi, potreste avere un problema collegato alla cosiddetta sindrome dello yo-yo, o sindrome del peso fluttuante, tipica di chi ha ripreso i chili perduti durante...
Se volete far perdere peso ai vostri figli, sia piccoli che adolescenti, è inutile che gli compriate i formaggi cosiddetti light. Almeno così sembrerebbe dai risultati di un recente studio pubblicato sull’American Journal of Clinical Nutrition. L'obiettivo era valutare...
