Il nome di questo studio appena pubblicato sul Faseb Journal è un po’ inquietante: A maternal “junk-food” diet reduces sensitivity to the opioid antagonist naloxone in offspring postweaning” che grosso modo significa che una dieta condotta durante la gravidanza...
Praticamente acaloriche, idratanti, sazianti, dall’effetto depurativo e alcainizzante, creme e passati di verdura sono l’ideali in questo periodo per cominciare a perdere peso senza troppa fatica. Ecco qualche regola utile.
1) Inserite almeno una minestra calda di verdura nel menu...
Tra le persone ad alto rischio cardiovascolare, una dieta mediterranea integrata con olio extravergine di oliva o con frutta secca riduce notevolmente il rischio di problemi cardiovascolari importanti: questa nuova importante conferma è emersa da un articolo pubblicato oggi...
20 minuti: dall’inizio del pasto è questo il tempo minimo necessario prima che arrivino al cervello i segnali di sazietà provenienti dall’apparato gastrointestinale (ma non solo). Scegliere i cereali integrali che richiedono una masticazione più attenta e prolungata, è...
Per molte famiglie italiane il pranzo della domenica viene trascorso insieme ai nonni. Ieri, mentre stavo servendo un secondo di pesce (rigorosamente spinato - che fatica! - per evitare possibili incidenti) pensavo al ruolo positivo esercitato dei grassi del...
Rispetto ai paesi Nordeuropei l’orario dei nostri pasti è senz’altro spostato più avanti nel giorno, specie nelle regioni del Sud. Ci batte però notevolmente la Spagna, dove è stato effettuato questo piccolo ma interessante studio pubblicato su International Journal...
Una nuova conferma dell’azione protettiva esercitata dalla dieta vegetariana è stata pubblicata in questi giorni sulla rivista Cancer Epidemiology Biomarkers & Prevention. La ricerca in questione ha preso in considerazione gli stili alimentari di una popolazione che notoriamente conduce...
La ricetta di questo mese consigliata per il suo effetto protettivo sulla salute dall’AICR è il Minestrone, un piatto che per noi affonda nelle tradizioni familiari. Non così per gli americani che lo hanno scoperto e lo considerano un...
Da sempre il sedano è stato considerato afrodisiaco probabilmente a causa della sua forma allungata (in passato si usava per decorare il talamo nuziale). Recentemente, però, questa fama è stata motivata grazie alla scoperta in questo ortaggio di fitormoni...
Nel bel libro di Alessandro Formenti Dieta e salute con gli alimenti vegetali ho trovato questo semplicissimo rimedio adatto per il periodo infuenzale. Si prendono 2-3 mele biologiche affettate e si fanno bollire in un litro d’acqua per 15...
