In questi giorni parte l'anno scolastico e - come tutti gli inizi che si rispettano - può essere una buona occasione per instaurare nuove abitudini più salutari, facendo “dimenticare” ai più giovani qualche merendina di troppo.
Se i vostri bambini,...
Diavolo di un David Jenkins, ricercatore e professore di Scienza dell’alimentazione di origine britannica e dall’aspetto molto serio dell’Università di Toronto. Dopo aver rivoluzionato 30 anni fa la dieta per il diabete - e la dietologia in generale -...
Insieme al numero di settembre di Cucina Naturale ora in edicola (e dal prossimo mese anche in libreria) c’è il libro “Come dimagrire”, ultima fatica di Daniela Garavini e mia. Come già si evince dal titolo, lo scopo principale...
A causa dell’isolamento isolano nel quale mi trovo (ancora per qualche giorno…) riesco a parlarvi solo oggi dei risultati di un’importante ricerca sugli effetti degli antiossidanti presenti nei vegetali (polifenoli, in particolare) compiuta dal nostro Inran, ossia il principale...
Sarà colpa mia che ho deciso di passare le vacanze in una bellissima isola tra Italia e Africa, ma da qualche giorno non riesco a collegarmi e quando succede la linea “resiste” solo pochi secondi…
Ci riaggiorniamo appena possibile, nel...
Se avete la sensazione di non riuscire più a perdere peso nonostante i vostri sforzi, potreste avere un problema collegato alla cosiddetta sindrome dello yo-yo, o sindrome del peso fluttuante, tipica di chi ha ripreso i chili perduti durante...
Se volete far perdere peso ai vostri figli, sia piccoli che adolescenti, è inutile che gli compriate i formaggi cosiddetti light. Almeno così sembrerebbe dai risultati di un recente studio pubblicato sull’American Journal of Clinical Nutrition. L'obiettivo era valutare...
Forse perché è bianchissima e fresca, la mozzarella da anni è considerato un alimento “puro”, leggerissimo, consigliabile per chi è a dieta. Ma purtroppo le tabelle nutrizionali non confermano questo luogo comune. Una porzione di 100 g di mozzarella,...
Durante la notte fate attenzione se il russatore che vi dorme affianco smette per qualche secondo di respirare per poi risvegliarsi improvvisamente con un sobbalzo, tossendo o ansimando. Grosso modo è quel che accade a chi soffre della sindrome...
Sebbene il rapporto obesità-genetica sia un argomento molto complesso e dibattuto, le ultime acquisizioni possono aiutare meglio a comprendere il perché tanti combattono eternamente con la bilancia. Una bellissima ricerca pubblicata sull’International Journal of Obesity ha individuato con certezza...
