Fa' la dieta giusta

il blog di Barbara Asprea

Come dietista e giornalista da quasi vent’anni mi occupo di alimentazione. Proponendo diete e consigli per dimagrire o rimanere in forma, commentando le ultime mode alimentari, diffondendo i criteri di sana alimentazione naturale e le caratteristiche salutari (e no) dei tanti cibi che mettiamo in tavola tutti i giorni. Scrivo su Cucina Naturale e altre riviste e sono autrice di diversi libri. Insomma: “Il pane è il mio mangiare e il mangiare è il mio pane”.
“Il primo caldo taglia le gambe”, un modo di dire un po’ forte che però descrive benissimo una sensazione che è facile provare in questo periodo dell’anno. Se certamente una buona elasticità e tonicità muscolare dei vasi sanguigni è fondamentale...
Brutte notizie per i pigri. Sembra proprio che per sbarazzarsi dalla pancetta sia necessario fare un po’ di fatica e che le pillole “sciogligrasso” non risultino tanto efficaci. A dircelo, oltre al buon senso, è un lavoro recentemente pubblicato...
Si fa sempre più certo il ruolo esercitato dall’alimentazione sull’aumento – ma anche sulla diminuzione -  del rischio di ammalarsi di tumore. E’ appena stata pubblicata su The Annals of Oncology una importante review eseguita  dall’Imperial College di Londra...
Cinque pasti al giorno, suddivisi tra colazione, pranzo, cena e due spuntini a metà mattina e pomeriggio. Questa suddivisione dei pasti – ossia quella consigliata dalle linee guida nazionali e non solo – è sembrata la più efficace per...
Ammettiamolo, l’idea che oltre alla dieta e all’attività fisica ci possa essere un aiuto esterno per smaltire più velocemente gli “odiatissimi” depositi di grasso a livello di cosce, fianchi  o addome, può piacere a molti.  E anche se il...
In questo  speciale periodo dell’anno che inizia a Natale e si conclude domenica, come molti di voi ho cucinato e gustato molte ricette tradizionali della mia famiglia (o di altre famiglie): un patrimonio nazionale certamente da salvaguardare. Non nascondo,...
Si può prevenire la celiachia? Da tempo la ricerca scientifica sta provando a capirlo con esiti diversi, imboccando nuove strade per poi abbandonarle. Tuttavia, anche se si è ancora lontani dalla soluzione, oggi abbiamo qualche informazione in più e...
Sarà il freddo, la poca luce, ma il risveglio in queste mattinate invernali può essere più difficile del solito. E per molti di noi (me sicuramente) una bella tazza di caffè caldo diventa necessaria per iniziare ad affrontare la...
L’estate è lontana, e per noi che preferiamo mettere in tavola solo prodotti di stagione, mirtilli e lamponi sono ancora un miraggio. Tuttavia, l’AICR Usa ci ricorda che se la frutta viene raccolta matura e rapidamente congelata (o surgelata)...
Con l'arrivo dei primi freddi aumenta il desiderio di alimenti dolci (ne parleremo ancora).  E in effetti, l’effetto gratificante del dolce diventa ancora più importante quando si segue un regime dietetico controllato. Un consiglio utile, perciò, a chi vuole o deve stare attento alla linea,...
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