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Fa' la dieta giusta

il blog di Barbara Asprea

Come dietista e giornalista da quasi vent’anni mi occupo di alimentazione. Proponendo diete e consigli per dimagrire o rimanere in forma, commentando le ultime mode alimentari, diffondendo i criteri di sana alimentazione naturale e le caratteristiche salutari (e no) dei tanti cibi che mettiamo in tavola tutti i giorni. Scrivo su Cucina Naturale e altre riviste e sono autrice di diversi libri. Insomma: “Il pane è il mio mangiare e il mangiare è il mio pane”.

Come mangiano i ragazzini fuori casa una volta che sono fuori dal controllo dei genitori? E quanto vengono attratti dal junk food - il cosiddetto cibo spazzatura dei fast food ma non solo – che trovano vicino alla loro...
Domenica è la Festa della mamma e pensavo che un buon modo per ricordarla è quello di occuparsi della salute al femminile. In particolare parlando del rapporto che esiste tra sovrappeso e aumento del rischio di ammalarsi di alcuni...
Contiene proteine di alta qualità, vitamine del gruppo B e sostanze con proprietà antitumorali. Quante qualità in una semplice frittata alle erbe! La ricetta proposta questo mese dall’AICR Usa è, difatti, proprio una semplice frittata con patate, cipolle rosse...
Sia che lo si ami o lo si detesti, a nessuno fa piacere sentirsi l'alito che sa di aglio (e ancora meno fa piacere agli altri…). Sebbene questo bulbo venga giustamente considerato un  alimento-farmaco per le sue innumerevoli virtù...
È un'esperienza abbastanza comune a tutti. Più siamo stanchi, stressati al lavoro e più mangiamo male, in particolare alla sera. Da queste premesse è partito un team di ricercatori cinesi che si sono accorti che i lavoratori maggiormente stressati...
Lo so, l’argomento è serio, ma lo è anche la salute delle donne. E l’otto marzo può diventare un ottimo spunto per ricordarlo. In questo blog parliamo spesso di dieta e peso corretto ma forse non ricordo mai abbastanza...
Il Natale è una festa nella quale gli aspetti religiosi più che mai si mescolano a quelli culturali e gastronomici. Perciò mi è sembrata una perfetta sintesi natalizia questa Madonna della pappa, commovente opera esposta a Genova di Gerard...
Il nome di questo studio appena pubblicato sul Faseb Journal è un po’ inquietante: A maternal “junk-food” diet reduces sensitivity to the opioid antagonist naloxone in offspring postweaning” che grosso modo significa che una dieta condotta durante la gravidanza...
Se passate delle notti agitate con risvegli frequenti, durante il giorno diventerà più difficile mangiare in modo equilibrato e sarà facile cedere alle tentazioni della gola. Grosso modo è quello che sostiene un interessante studio inglese appena pubblicato sul...
Consiglio n. 2: la colazione (parte prima) Cercate di creare un pasto in miniatura, seguendo i vostri gusti. Può essere dolce (ma povero di zuccheri semplici) o salato, come preferite. Così facendo, arriverete in forma fino a pranzo. Ricordate...

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