Noi mamme ci preoccupiamo tanto che i nostri bambini e ragazzi mangino pochi cibi zuccherati ma quanta attenzione facciamo al loro consumo di sale? Certamente meno, anche perché a differenza dell’abuso di dolci che comporta subito effetti come sovrappeso...
Mi fa sempre effetto quando vedo esportate all’estero le nostre ricette tipiche rivisitate in chiave salutistica (probabilmente perché noi italiani siamo abituate a vederle peggiorate e non migliorate). È il caso di queste lasagne vegetariane proposte dall’AICR Usa che...
Mangiare cibi tagliati a pezzi di grandi dimensioni potrebbe ridurre la quantità di cibo e di calorie assunte, almeno così suggerisce un recente studio pubblicato sul Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics. Lo studio si è concentrato...
È vero che l’apporto di colesterolo che assumiamo con la dieta non sempre è in relazione con il valore di colesterolemia che troviamo nei risultati dei test sanguigni. Oltre alla dieta pesano anche altri fattori, come la famigliarità o...
In un certo senso noi siamo già allineati, visto che nei menu quotidiani che proponiamo su Cucina Naturale non mancano mai ortaggi e frutti. Mi riferisco alla notizia dei risultati della ricerca inglese da poco pubblicata sul Journal of...
Gli scienziati americani lo chiamano Colony Collapse Disorder, che grosso modo si può tradurre come “problema dovuto da crollo delle colonie”. Nel corso degli ultimi 10-15 anni gli apicoltori hanno segnalato una costante diminuzione del numero di api in...
Dalla scorza alla polpa, il limone è talmente un concentrato di sostanze salutari da essere diventato il frutto simbolo delle diete depurative tipiche di questo periodo (vedi questo schema dietetico dal quale è tratta la foto). Una buona abitudine da...
Seguire una normale dieta latto-ovo-vegetariana è efficace per ridurre la pressione arteriosa: in soldoni sono queste le conclusioni alle quali sono pervenuti gli autori di un’interessante analisi pubblicata su Jama Intern Med. In pratica sono stati messi a confronto...
Lo sappiamo, la medicina di genere è ancora una merce rara e fino a oggi, ad esempio, non esistevano delle Linee Guida dedicate solo alle donne per una patologia che colpisce anche gli uomini, ossia l’ictus. Nonostante il sesso femminile...
Secondo la leggenda in questo giorno nel 1445 in un piccolo villaggio chiamato Olney nel Buckinghamshire (G.B.) una donna sentì le campane della chiesa che richiamavano i fedeli mentre lei era nel bel mezzo della preparazione di una frittella...
