Risotto cremoso alle ortiche e stracchino
Utilizzate gli scarti delle ortiche per arricchire il brodo di cottura di questo risotto. Otterrete un gusto più deciso
Ricetta di Paola Galloni
Gnocchetti viola di polenta con salsa bianca all’alloro
Pane di farro e avena con barbabietole, frutta a guscio e semi
Caratterizzato da tanti piccoli graziosi pois di barbabietola grattugiata, questo pane è fragrante e leggero. L’avena integrale insieme ai semi…
Ricetta di Marianna Franchi
Cookies al triplo cioccolato
Ricetta tratta dal libro di Emanuele Patrini “Sua maestà il cioccolato” edito da Tecniche Nuove
Ricetta di Emanuele Patrini
Provola grigliata in foglie di limone
Resistere alla provola grigliata è molto difficile! Tutta da provare questa versione servita nelle aromatiche foglie del limone
Ricetta di Valentina Scannapieco
Stecchi di carciofi con semi di sesamo
Avete mai assaggiato degli stecchi salati? Sembra gelato ma non lo è! Un modo originale per fare il pieno di…
Ricetta di Emanuele Patrini
Biscottini morbidi di polenta e noci
Ricetta tratta dal libro di Giuseppe Capano “Semplicità in cucina” edito da Tecniche Nuove
Ricetta di Giuseppe Capano
Polpette di teff, ceci, champignon al sugo
Le polpette sono buone anche senza carne! Provate la nostra versione con la farina di teff, i ceci cotti e…
Ricetta di Michele Maino
Brioche di farro con cipollotti, pesto e stracchino
Per una sorpresa dei giorni di festa si possono preparare queste brioche salate. Una speciale variante con pesto e stracchino…
Ricetta di Marianna Franchi
Risotto integrale di spinaci al limone e yogurt
Piacere acidulo per questo risotto che prevede yogurt e limone da una parte, e i dolci spinaci dall’altra. Un piatto…
Ricetta di Paola Galloni
