Ravioli di pera con ricotta di mandorle e noci al tartufo
La pera, dolce frutto autunnale, si trasforma in un eccellente e sofisticato primo piatto tutto a crudo e 100% veg
Ricetta di Patrizia Romeo
Riso rosso ai funghi chiodini con germogli e nocciole
Riso rosso al profumo di bosco, un piatto non solo ricco di sapore ma anche di fibre e di sostanze…
Ricetta di Carla Barzanò
Torta di riso vegan senza glutine
La torta di riso vegan e senza glutine è un dolce poco calorico, adatto anche per la colazione e inzuppato…
Cannoli salati di melanzane
Cannoli salati vegani e senza glutine? eccoli! La ricetta dei cannoli di melanzane è un eccezionale primo piatto senza pasta…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Riso leggero avocado e tonno (con variante vegan)
La formula “pescetariano” è poco usata ma il gruppo di popolazione di chi sceglie questo stile di vita alimentare è…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Insalata cappuccio avocado e spinacino
Un antipasto crudo veloce e croccante, perfetto da servire prima di un piatto di pasta o di riso. Mangiare crudo…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Gnocchi senza glutine con pesto e peperoni
La ricetta degli gnocchi senza glutine con pesto e peperoni si prepara in 15-20 minuti se utilizzate gnocchi già pronti….
Ricetta di Chiara Fumagalli
Padellata di peperoni con crumble e ricotta salata
Un contorno facile e veloce, senza glutine, senza burro, senza uova, con poche calorie e ricco di vitamina C. Cospargeteli…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Maionese di carote vegan
La maionese di carote è l’alternativa perfetta e vegan alla maionese tradizionale. Dal sapore delicato, riesce a raggiungere la consistenza…
Ricetta di Chiara Fumagalli
