Patatine di ceci, senza olio e senza glutine
Le patatine di ceci sono una preparazione gustosa e irresistibile: una ricetta senza glutine e senza oli nè grassi. Queste…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Riso venere con tartare cruda di verdure
Il riso venere con la tartare cruda di verdure è un primo piatto ottimo anche tiepido, di facile conservazione e…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Sedano arrosto con olive
“La cosa strana di queste patatine è che sono sedani” – citiamo ridendo la frase del figlio dodicenne di un…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Carote tagliate al forno (hasselback)
Hasselback è un ristorante di Stoccolma che inventò una variante delle patate al forno, consistente nella lavorazione del tubero a…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Pasta e champignon su vellutata di cannellini
La pasta e champignon su vellutata di cannellini è un primo piatto semplice da preparare ma con un aspetto gourmet….
Ricetta di Chiara Fumagalli
Frittata di cavolini e cipollotti
Ricetta tratta dal libro La cucina delle uova di Monique D’Anna edito da Tecniche Nuove
Ricetta di Monique D'Anna
Polentina di farro al sugo di carciofi
Un piatto facile da preparare e accattivante col quale potrete proporre ai vostri ospiti una preparazione dal sapore particolare e…
Ricetta di Giuliana Lomazzi
Insalata delle Antille con avocado e granchio in salsa di frutto della passione
Panzerotti croccanti al cavolo nero con insalata alle bacche di goji
Torta di riso, cacao e banana al cocco
Niente glutine e latticini per questo dolce a base di farina integrale di riso. Ideale per una colazione e una…
Ricetta di Daniela Mucciarelli
