Insalata di verza, mela, feta e nocciole
L’insalata cruda di verza, mela, feta e nocciole è un mix di vitamine, sali minerali e grassi buoni. La verza…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Polpette vegan con cime di rapa
Queste polpette vegan hanno solo 3 ingredienti integri, non raffinati, e non hanno bisogno di pangrattati, farine o altri elementi…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Uova colorate di mais e taleggio
Ecco un’idea facile e divertente per colorare i menu pasquali: le uova sode si tingono dei colori dei semi, delle…
Ricetta di Giuseppe Capano
Frittelle light al forno di mele alla cannella
Con queste frittelle di mele al grano saraceno anche chi è intollerante al glutine può festeggiare il Carnevale in allegria…
Ricetta di Rossella Venezia
Polpettone di seitan, barbabietole e cavolo cappuccio
Ecco un polpettone vegan ricco di gusto e di ingredienti sani, che diventa ancora più aromatico grazie all’uso sapiente delle…
Ricetta di Michele Maino
Mousse al cioccolato con avocado
Un dessert semplicissimo, pronto in qualche minuto: la mousse al cioccolato con avocado è un dolce al cucchiaio vegan e…
Ricetta di Anna Marconato
Hamburger di mele e ricotta
Ricetta tratta dal libro Polpette e Hamburger Style di Emanuele Patrini edito da Tecniche Nuove
Ricetta di Emanuele Patrini
Torta di grano saraceno con radicchio e caprino
Prendetevi un po’ di tempo per preparare una torta salata genuina, tutta fatta in casa, con ingredienti naturali e poveri,…
Ricetta di Antonio Zucco
