Ravioloni rossi con ripieno di patata e mozzarella di bufala
Per realizzare questi ravioloni di magro abbiamo messo un ingrediente “colorato” nella pasta, i pomodori secchi! Avete mai mangiato un…
Ricetta di Emanuele Patrini
Gnocchetti di quinoa, sorgo e spinaci con salsa allo zenzero
Ecco un altro modo per preparare gli gnocchi: una versione che utilizza un mix di due farine speciali, quella di…
Ricetta di Giuseppe Capano
Ciambella alla noce di cocco e arancia
Ricetta tratta dal libro Dolci senza glutine di Giuseppe Capano edito da Tecniche Nuove
Ricetta di Giuseppe Capano
Brownies vegan di San Valentino
Noi lo facciamo vegan ma buonissimo da perdere la testa! Cos’è? è il dolce di San Valentino, dei brownies vegan…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Lenticchie in insalata con pomodorini e olive
Le lenticchie in insalata con pomodorini e olive è un primo piatto gustoso, vegan e senza glutine. Se avete utilizzato…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Piadina farcita con tofu arrosto, avocado e verdure
La piadina farcita con tofu arrosto, avocado e verdure è un sandwich vegano nutriente e molto saporito. Il tofu è…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Mini strudel di verdure
I mini strudel di verdure sono porzioni singole del classico strudel salato di verdure. In questa ricetta abbiamo unito 3…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Insalata di cavolini con avocado e mandarino
L’insalata di cavolini di Bruxelles con avocado e mandarino è un contorno freschissimo e diverso dal solito. I cavolini di…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Patate dolci saporite al forno
Le patate dolci saporite al forno sono un contorno facile e pronto senza preparazioni: solo un po’ di olio extravergine…
Ricetta di Chiara Fumagalli
