Zuppa speziata di lenticchie miste, ceci e cavolo nero
La zuppa speziata di lenticchie miste, ceci e cavolo nero ha una texture granulosa davvero eccezionale e un sapore stratificato…
Ricetta di Barbara Toselli
Torta integrale di noci al caffè
L’aroma del caffè in una torta soffice, energetica e integrale. Ricco di magnesio grazie alle noci e con un poco…
Ricetta di Laudisa Labanca
Gnocchi di grano saraceno in salsa di formaggio
Una saporita salsa al gorgonzola (noi abbiamo utilizzato il gorgonzola di capra) trova l’abbinamento perfetto in questi gnocchi 100% senza…
Ricetta di Antonio Zucco
Crêpe di grano saraceno con patate e cipolle
Le crêpe di grano saraceno con patate e cipolle sono chiamate anche “gallette bretoni”, e, oltre ad essere deliziose, sono…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Pavlova, meringa soffice
La Pavlova è una torta di meringa soffice all’interno e lievemente croccante all’esterno, guarnita con morbida panna (noi abbiamo montato…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Tortine vegan di mele al forno
Le tortine vegan di mele al forno sono un dessert semplice e leggero: la pasta frolla o la pasta sfoglia…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Sbrisolona senza glutine con ricotta
Questa sbrisolona senza glutine è anche senza lievito e senza uova. Non è vegan semplicemente perchè abbiamo utilizzato la ricotta,…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Zuppa di barbabietole e carote
La zuppa di barbabietola e carote è un primo piatto vellutato e delicato, che sfrutta le proprietà degli ortaggi da…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Caramella di sfoglia ripiena
La caramella di sfoglia ripiena è una torta salata scenografica: perfetta per Halloween o per l’Epifania! Velocissima, potete ottenere un…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Teglia di carote, cipolle, barbabietola e patate
La teglia di carote, cipolle, barbabietola e patate è una ricca tavola di ortaggi da radice, bulbo e tubero. Ecco…
Ricetta di Chiara Fumagalli
