Cialde croccanti di legumi con carote saltate
Una ricetta che riesce a valorizzare in modo nuovo e speciale il sapore delle carote: ortaggi tra i più ricchi…
Ricetta di Simone Salvini
Colomba pasquale
Ecco un modo gustoso e semplice per preparare un dolce della tradizione pasquale, la colomba! Un’idea sfiziosa ottima anche per…
Ricetta di Laura Degortes
Poke bowl di avena con cavolo rosso, nasello e crudité
Un pasto completo e light grazie alle proteine del pesce e alla virtù dell’avena, degli ortaggi crudi e della frutta…
Ricetta di Viola Ferrari
Torta di ricotta al cioccolato senza farina
La torta di ricotta al cioccolato senza farina è un dolce facile e nutriente, composto da mandorle, fondente, uova e…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Patate dolci intagliate al forno
Le patate dolci intagliate al forno sono le cosiddette patate hasselback, nome che deriva da un ristorante svedese che per…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Agretti spaghetti
Gli agretti spaghetti sono un contorno ma anche un primo piatto! Presentati e conditi come spaghetti si possono gustare arrotolati…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Vellutata vegan di asparagi e cannellini
La vellutata di asparagi e cannellini è un primo piatto vegan senza glutine pronto in 25 minuti. Una texture molto…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Omelette morbida con asparagi
L’omelette morbida con asparagi è un secondo piatto veloce e senza glutine. L’omelette non è una classica frittata: si prepara…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Sfoglia di farina di ceci e grano saraceno
La sfoglia di farina di ceci e grano saraceno è una pasta vegan senza glutine e senza lievito che non…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Risotto bianco e nero al limone con barba di frate
Il risotto bianco e nero unisce il carnaroli (o altro riso bianco, come il vialone nano) con il riso venere,…
Ricetta di Michele Maino