Barrette di mandorle e datteri al kiwi
Niente cottura ma tanti ingredienti salutari per questo dessert completamente vegetale e senza glutine che esalta la freschezza unica dei…
Ricetta di Carlotta Perego
Vellutata di cavolfiore e porro con verza arrostita
Una vellutata per scaldare la serata: elementi cremosi si uniscono perfettamente a quelli croccanti in un mix di salute e…
Ricetta di Davide Larise
Gnocchi di cannellini ai pioppini
Gli gnocchi sono una di quelle invenzioni che riscaldano il cuore. La cosa poco nota è che, tradizionalmente, questi venivano preparati…
Ricetta di Roberta Rossi Brunori
Farrotto al topinambur con rosmarino e pinoli
Un primo piatto a base di farro preparato come un risotto: il topinambur e i pinoli regalano non solo sapore…
Ricetta di Barbara Toselli
Cookies alla zucca con mirtilli rossi
Per una merenda gluten free dal sapore delizioso ecco i cookies alla zucca realizzati con farina di riso e ottimi…
Ricetta di Silvia Visconti
Dessert soffice di mele con clementine
Le mele e le clementine conferiscono una leggera acidità a questo dolce, ideale per ogni occasione, dalla colazione alla merenda…
Ricetta di Giuseppe Capano
Pane dei Santi
Il pane dei Santi, o meglio pane co’ Santi, è un pane dolce toscano, denso e molto ricco di noci…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Panna cotta alla zucca
La panna cotta alla zucca è una variante raffinata della classica panna cotta. Perfetta per un dessert con ospiti perchè…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Spaghetti di riso alla curcuma con broccoli
Un piatto di spaghetti saporito e completo che unisce i benefici della curcuma a quelli dei broccoli poco cotti. Una…
Ricetta di Paola Galloni
Tofu strapazzato agli spinaci con tortini di carote e topinambur
Un secondo piatto vegan dal sapore delizioso e dalle consistenze accattivanti: l’unione del tofu compatto con quello cremoso dona alla…
Ricetta di Diletta Poggiali
