Conserva di melanzane sottolio
Mangiare frutta e verdura di stagione non serve solo a garantirci sapori più intensi e buoni ma è fondamentale per…
Ricetta di Redazione
Hummus di ceci e barbabietola in salsa tahin
L’hummus di ceci color vermiglio per l’aggiunta della barbabietola è una delle varianti più gettonate del banchetto allestito a mezzé…
Ricetta di Vittorio Castellani
Sbrisoline di nocciole con crema di uva al vino moscato
Le sbrisoline di nocciole sono delle mini torte croccanti e profumate che si ispirano al famoso dolce lombardo, la sbrisolona….
Ricetta di Ornella Cletini
Fish and chips con tofu e alghe
Il fish and chips con tofu e alghe è una rivisitazione della classica ricetta spagnola in versione totalmente vegetale, perfetta…
Ricetta di Diletta Poggiali
Pappa al pomodoro
La pappa al pomodoro è un piatto davvero molto conosciuto, una zuppa semplicissima fatta di due ingredienti: il pane e…
Ricetta di Alessandra Caprini
Farro con uva, verdure e scalogno in agrodolce
Questo farro con uva e verdure è un perfetto piatto unico, dal sapore leggermente agrodolce, che unisce i benefici di…
Ricetta di Giuseppe Capano
Tortino verde di fagioli borlotti e bietole
Fagioli freschi e verdure sono i protagonisti di questo tortino verde, un’abbinata nutriente, genuina e sfiziosa! Una ricetta semplice che…
Ricetta di Giuseppe Capano
Palline di nocciole all’uvetta
Niente farina e derivati del latte, giusto un pizzico di zucchero in queste palline di nocciole all’uvetta. Sani pasticcini dal…
Ricetta di Patrizia Spiniello
Plumcake integrale alle prugne
Sofficissimo, leggero e profumatissimo, questo plumcake integrale alle prugne è il dolce ideale per iniziare la giornata con una sana…
Ricetta di Marco Bianchi
Lasagne alla ricotta con zucca e zucchine
Le lasagne alla ricotta con zucca e zucchine sono un primo piatto dal sapore delicato e avvolgente, perfetto da portare…
