Redazione

La prima colazione, considerata da tutti i possibili punti di vista - dietetico, nutrizionale, culinario - è il tema del dossier di questo mese. Poi, con le nostre originali e verificate ricette proponiamo i sapori dell’autunno, dai funghi alla zucca alle nocciole (con fantastici dolci gluten free)

Sapore rustico, leggermente nocciolato, e niente glutine: ecco il grano saraceno, una pianta che, nonostante il nome, non è un cereale. Scopriamo come valorizzarlo in diverse ricette, semplici e originali, di primi, secondi e un dolce

Abbiamo reinterpretato la tortilla di patate perché sia meno grassa, più digeribile e anche intrigante, grazie alla presenza dell’uva

Cereale dai chicchi dorati, il granturco è un alimento davvero versatile. Scopriamo i suoi derivati, da usare nei piatti più diversi

Portiamo in tavola l'uva, la regina di settembre! Ecco come valorizzare in modo goloso e sano i suoi succosi e benefici acini in diverse ricette, dolci e salate

In questa quarta e rinnovata edizione di Meridiani Miofasciali, con acclusa versione digitale, Thomas Myers prosegue il suo lavoro di descrizione accurata delle continuità funzionalmente integrate dell’intero organismo all’interno della rete miofasciale, costituita da “meridiani” tracciabili della miofascia. Stabilità, stazione, tensione, fissazione, resilienza e compensazione posturale sono tutte distribuite lungo queste linee

Un ritorno a scuola più dolce? Prepariamo delle golose barrette alla frutta, ideali per dare la giusta carica ai nostri piccoli e farli ripartire con entusiasmo