Redazione

Di gran potenza il frutto bianco dei vini di Cossentino. Uve di estrema maturità che danno vita a poderosi e potenti vini come lo Chardonnay Gadì e il polposo Catarratto Gadì

Con più di 44.000 aziende agricole (2,7% del totale nazionale) e 782.000 ettari destinati alla coltivazione, di cui il 71% al sud, il biologico italiano guadagna importanti spazi di mercato rappresentando più del 6% della Superficie Agricola Utilizzabile (SAU) nazionale

Colore rosso ciliegia con sfumature rosa, intense note di frutta a ricordare fiori di rosa, chiodi di garofano, viole e frutta secca. Intenso al palato, tannini molto morbidi, armoniosa dolcezza e un finale molto lungo

Autenticamente friulano di un bel colore rosso violaceo, con profumi fruttati ed una netta sensazione vinosa. Profumo ampio e complesso che ricorda la vaniglia, la liquirizia con note di amarena

AIAB Lombardia in collaborazione con la Fondazione Minoprio con questo corso apre una nuova possibilità per  tutti coloro che ritengono l’Agricoltura Biologica un settore in cui poter investire  le proprie capacità  per un futuro più sostenibile

Il gelato è l’indiscusso protagonista dell’estate e delle vacanze. Ma la scelta non può essere spensierata. I prodotti da agricoltura biologica sono preparati con ingredienti genuini, e questo li rende, non solo più consigliabili, ma davvero più buoni. In più, oggi ce n’è, oltre che per tutti i gusti, anche per tutte le esigenze nutrizionali, dai celiaci ai vegan

Gusto, profumo e virtù salutari si trasformano in gustose portate: è arrivata la stagione dei pomodori! Portiamoli in tavola con un originale menu che sorprenderà tutti con il sapore inimitabile di quest’ortaggio

Bianchissimo, fresco, gradevolmente salato e friabile, la feta è il formaggio fondamentale dei più famosi piatti della tradizione greca, ma è molto apprezzato anche da noi…

5 ricette con la feta: Cake di ceci, feta e pomodori secchi - Chiocciola mediterranea - Formaggio gratinato con salsa di ribes - Pennette alla greca - Pomodori ripieni alle erbe aromatiche

Gambe gonfie e spossatezza sono spesso uno sgradito regalo dell’estate. Ma è possibile rimediare e migliorare usando i cibi giusti e alcuni accorgimenti

Cuore fresco e succoso chiuso in un guscio liscio e dal colore brillante, l’anguria, uno dei frutti più gettonati dell’estate, diventa un dolce di grande effetto

5 ricette con l'anguria: Anguria in forma con mirtilli e albicocche - Anello di fragole con frutta fresca - Dessert di albicocche alla menta con anguria - Insalata dolce di frutta alla limetta e menta - Carpaccio di  anguria