Redazione

Vino di grande forza e morbidezza, trasmette i caratteri propri del savignon rosso: note di frutta perfino polpose, molto lungo con sentori finali che si avvicinano al lampone, risulta di gradevolissima beva ed estremamente appagante

Cresce la domanda interna dei prodotti biologici, ma non le superfici coltivate. Rilevante anche l'incremento del fotovoltico

Se n’è parlato in un convegno tenutosi a Roma cui hanno partecipato tutte le componenti del settore

Secondo l’organizzazione per i diritti umani l'Italia deve rivedere le politiche che contribuiscono allo sfruttamento dei lavoratori migranti e che violano il loro diritto a condizioni di lavoro giuste e favorevoli e all'accesso alla giustizia

Non solo a Capodanno. Impariamo a utilizzare le lenticchie in una panoramica di ricette diverse, dalle golose frittelle al saporito risotto, passando per zuppe cremose e secondi vegetariani

5 ricette con le lenticchie: Frittelle di lenticchie rosse al prezzemolo - Mini involtini di porri e lenticchie al rosmarino - Risotto con doppie lenticchie e carciofi - Zuppa di lenticchie rosse e yogurt alla menta - Pane alle lenticchie

L’uvetta è un dolce integratore energetico che agisce molto velocemente, grazie anche alla presenza di fruttosio. Ecco qualche idea sfiziosa per gustarla non solo a colazione, ma anche nel menu di tutti i giorni

5 ricette con l'uva passa: Cartocci di calamaretti con broccoli e uvetta - Cipolle farcite con castagne e uvetta sultanina - Finto cuscus di cavolfiore allo zafferano con datteri, uvetta e pinoli - Riso all'uva con seppire ai broccoli e scalogni - Frittata alla tirolese con banane, uvetta e pinoli

Non ci sono solo arance, pompelmi e limoni, ecco gli altri membri di questa famiglia e i buoni motivi per consumarli in abbondanza

Chicchi, semi e le immancabili lenticchie rendono propizio l’anno a venire. Ecco un menu per festeggiarlo in modo sfizioso e salutare

Ecco qualche proposta per prepararsi al Natale con piatti che ne ricordano i colori. Alcune idee sane e golose che potranno piacere anche ai più piccoli

5 ricette colorate: Riso rosso tailandese con verdure stufate - Cuoricini di broccoletti con semi di papavero e salsa al pomodoro - Bavarese ai finocchi con nocciole e semi di papavero - Cuscus ricco alle spezie con miele millefiori - Tortini di topinambur, ricotta e melagrana

Una golosa carrellata di dolci natalizi, tradizionali e non, per variare un po’ dal solito panettone e portare in tavola una dolcezza salutare e sfiziosa

5 ricette per dolci di Natale: Tronchetto di Natale al cacao e noce di cocco - Dolce di natale - Ghirlanda natalizia all'amaranto - Soufflè di panettone con petali croccanti all'ananas - Torta a stella