Redazione

Kubox è la macchina ideale per preparare a casa un vero caffè espresso italiano. Dal design compatto, è molto semplice da usare ed eroga un ottimo caffè

Cosa ne pensano tre economisti agrari

Questo l’oggetto di un incontro che si è tenuto a Bruxelles tra il relatore per la riforma della PAC, Luis Manuel Capoulas Santos, e il presidente della Rete Fattorie Sociali, Marco Berardo Di Stefano

Nasce nei boschi intorno a Santiago de l’Estero grazie alla cooperativa CoopSol e porta con sé la ricchezza della biodiversità

Consultazione pubblica sul futuro dell'agricoltura biologica: c'è tempo fino al 16 marzo 2013

Robot da cucina multifunzionale Universal di Johnson, per amalgamare, mescolare e montare a neve in modo facile e moderno

E’ quello che praticano nell’Azienda vitivinicola biologica Castello di Stefanago, nell’Oltrepo Pavese. Un’attività secondaria, connessa a quelle principali dell’azienda – il vino e l’agriturismo – ma che è lo stesso occasione di sperimentazione di un sistema di allevamento non scontato nemmeno fra gli allevatori biologici. Ne parliamo con Jacopo Baruffaldi

Un regalo per la linea: un gustoso menu vegetariano tutto all’arancia. Un aroma inconfondibile capace di rendere unici piatti dolci e salati

La “nota di mercato” realizzata ogni mese dall’Ismea (Istituto di servizi per il mercato agricolo alimentare)

Con le loro note fresche, i finocchi sono protagonisti di piatti seducenti e perfetti per ogni occasione, perché regalano un tocco profumato e leggero alle preparazioni sia salate che dolci

5 ricette con i finocchi: Bocconcini di soia in umido con finocchi - Soufflé ai finocchi e funghi - Spicchi di finocchio fritti in pastella allo zenzero - Tartara di finocchio e feta con tzaziki di carota - Frittelle di mele al finocchio