Barbara Asprea
Dopo lo sport il cervello chiede cibi sani
Non è vero che fare attività fisica faccia venire una gran fame oppure spinga verso alimenti calorici. O, almeno, così sembrerebbe dal nostro cervello....
2014: tutti a dieta?
In questi primi giorni dell’anno è difficile trovare qualcuno che non si lamenti per i chili presi durante il periodo delle feste appena finite....
Metti a tavola un po’ di crudo!
In questo periodo di festa oltre ai tanti piatti della tradizione è importante inserire nei menu anche una pietanza a base di verdure crude....
Frutti di bosco surgelati: solo ben cotti
A proposito del mio ultimo post con una buona ricetta dell’AICR di un budino a base di frutti di bosco, volevo sottolineare l’importanza di...
Sotto la neve: bacche!
Mirtilli, ribes, fragole: tutti sappiamo che i frutti di bosco sono ricchissimi di antiossidanti. Sostanze protettrici molto utili anche in inverno quando il nostro...
Un premio molto gradito
Specialmente perché lo posso condividere con tutto il sito di Cucina Naturale e col mio caro “vicino” di blog Giuseppe Capano. Mille grazie all’Associazione...
Uno studio per il cuore che sa di cioccolato
In effetti, da amante del cioccolato non mi sarebbe dispiaciuto partecipare a questa ricerca pubblicata sul British Journal of Nutrition che ha mostrato un...
Caffè amico del cuore, anche decaffeinato
Dei possibili effetti collaterali positivi del consumo di caffè avevo già parlato riguardo a un suo probabile ruolo protettivo nei tumori dell’endometrio (vedi mio...
Cosa pensiamo del biologico noi europei?
“In generale, gli alimenti e l’agricoltura organica beneficiano delle percezioni positive dei consumatori, alcune delle quali non possono essere suffragate da un punto di...
Le sane patate dolci di Michelle
"We're sweet potato lovers," ha dichiarato la first lady Michelle Obama commentando il menu che verrà consumato alla Casa Bianca per la Festa del...
