Alimentazione&Salute

Pulizie di primavera

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Per favorire l’azione rigeneratrice e disintossicante nell’organismo abbiamo bisogno di tanta acqua, frutta e verdura. In particolare, impariamo ad apprezzare le qualità di un ortaggio prezioso in questo periodo: il sedano

Ferro senza carne

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Senza ferro non possiamo vivere ma è proprio sempre vero che se mangiamo poco o mai la carne diventiamo anemici? Vediamo i rischi da non correre, i vegetali da preferire e i “trucchi” per assorbire meglio questo minerale

Cioccolato? Sì, ma buono!

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… non solo per il palato ma anche per la salute di chi lo mangia e lo produce

Digerire di sana pianta

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Le erbe e i rimedi naturali più indicati per combattere i comuni disturbi digestivi: dall’alitosi alla gastrite

Lino: semi e olio a tutta salute

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Conosciuti fin dall’antichità per le loro proprietà salutari, olio e semi di lino sono preziosi integratori dietetici. Ma attenzione alle dosi

I cibi delle articolazioni

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Gli stile alimentari più indicati per chi soffre di dolori articolari e mal di schiena sono due: la dieta vegetariana e quella col pesce, soprattutto quello azzurro perché ricco di grassi che "disinfiammano" le articolazioni

Quale cottura per la salute?

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La cottura aumenta la conservabilità dei cibi e rende disponibili alcuni importanti principi nutritivi. Ma può anche alterarli e provocare la formazione di sostanze indesiderabili. Ecco alcuni accorgimenti per cuocere in sicurezza

Succhi d’inverno

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Le spremute e i centrifugati di frutta e di verdure, oltre a placare la sete aiutano a rifornirci di vitamine e minerali. Ecco i prodotti di stagione che meglio si prestano a far da golosa e salutare bevanda

I cibi antifreddo

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Durante la stagione più fredda verdura e frutta non devono mancare perché forniscono vitamine utili contro influenze e raffreddori. Al superiore fabbisogno energetico possono rispondere bene pane, pasta, cereali, patate e castagne. Di proteine non c’è maggior necessità e di grassi nemmeno. E anche con il freddo bisogna bere

La frutta più dolce

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Frutti essiccati, come fichi secchi e datteri, possiedono in forma concentrata le stesse qualità nutrizionali che avevano da freschi. Alimenti fortificanti, ideali per bambini e anziani, sono ricchissimi di sali minerali e non devono mancare nella dieta quotidiana dei mesi più freddi

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