Novembre senza glutine
Una settimana totalmente senza glutine e una spesa low cost: verza, radicchi, cavolfiore, finocchi creano un menu tutti i giorni diverso integrando gli avanzi del giorno prima. I cestini di polenta diventano il giorno dopo le polpette di verza: ricetta semplicissima ma dal sapore deciso, carnoso, in più vegan. E a proposito di secondi glutenfree deliziosi, uno stufato di legumi da non perdere e un cavolfiore arrosto sopra l'hummus: l'avete mai provato così?
Dulcis in fundo un dessert senza peccato: senza glutine, senza farine, senza burro nè olio e senza lievito!
