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Tag: vegetariano

Lasagne senza pasta di patate dolci

Lasagne di patate dolci con pesto e ricotta

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: facile 20 minuti 15 minuti forno
Polpette filanti di cavolfiore

Polpette filanti di cavolfiore al forno

Ricetta vegetarianaSenza glutine 15 minuti 30 minuti forno
Cavolini schiacciati al forno

Cavolini schiacciati al forno

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: facile 35 minuti
Coste e broccoli con uova

Coste e broccoli con uova, secondo senza latticini

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivati Difficoltà: facile 30 minuti
Antipasto Natale crostini

Crostini alberello con radicchio e formaggio

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: facile 10 minuti

Menu vegetariano
Natale è in tavola

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Vegetariano, colorato, elegante: ecco un menu natalizio a cavallo tra tradizione e fantasia, ricco di sapori e di ortaggi salutari
Polpette di ceci e verza

Polpette di ceci e verza al sugo

Senza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 25 minuti

Gusto, benessere e sostenibilità
Ecooking: piatti creativi e sani per i clienti di ieri, di oggi e di...

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A Milano la tradizione gastronomica si sposa perfettamente con la creatività di un giovanissimo chef varesino, Luigi Cassago, fondatore di Ecooking. Il bistrot nasce dal desiderio di infondere nella passione per la cucina il concetto che buono e sostenibile vanno di pari passo

Fragranti e tenere fave novelle

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Piccole e tenere a inizio primavera, più grandi all’inizio dell’estate, le fave sono sempre ottime e danno vita a piatti gustosi. Abbiamo creato o reinterpretato ricette che le vedono protagoniste in saporiti primi, abbinate con pasta e gnocchi, oppure in secondi e in insalate sposate con ortaggi o con il tradizionale pecorino

I partecipanti alla gara di cucina insieme a Gabriele Eschenazi, Neil Bernard, Pietro Leemann e Jenny Sugar

The Vegetarian Chance 2018: tutte le ricette

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Il 12 e il 13 maggio, alla fabbrica del Vapore, a Milano, si è svolta la quarta edizione di The Vegetarian chance, festival della cultura e della cucina vegetariana ideato dallo chef Pietro Leemann, patron...
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