Tag: vegano
Gusto, benessere e sostenibilitàEcooking: piatti creativi e sani per i clienti di ieri, di oggi e di...
A Milano la tradizione gastronomica si sposa perfettamente con la creatività di un giovanissimo chef varesino, Luigi Cassago, fondatore di Ecooking. Il bistrot nasce dal desiderio di infondere nella passione per la cucina il concetto che buono e sostenibile vanno di pari passo
Che cosa significa per voi “cucina naturale”? Il nostro sondaggio
Per quanto mi occupi da una vita di alimentazione naturale, quando Slow Food mi ha invitata a parlare a Torino a un convegno dedicato a questo tema ho subito pensato: devo partire da dati...
Menu vegan di primaveraLa leggerezza della dieta vegana
Nessun prodotto d’origine animale, nemmeno il miele, è permesso sulla tavola dei vegani. Eppure, guardate cosa si può fare con le sole risorse del mondo vegetale
Il farcito è servito
Davvero irresistibili, involtini & company sono secondi piatti che in tavola portano allegria. Provate le nostre versioni vegetariane o vegan arricchite da ortaggi di stagione
5 ricette per farciture vegetariane: Involtini leggeri di porri ai ceci – Involtini di verza e patate – Rotolo di tofu e verdure al curry – Cannoli di sfoglia e verza con farcia di legumi e cavoli – Sedano rapa farcito agli spinaci con salsa di carote e chips
Nasce un nuovo marchio vegano
Messo a punto dall’Ente internazionale Dnv Gl-Business Assurance, si aggiunge ai quattro già operanti in Italia
Sano e vegetariano
Per una settimana o due provate a seguire un’alimentazione basata soltanto sui salutari e sazianti alimenti vegetali: utile per perdere peso, disintossicarsi dagli “stravizi” e magari esplorare nuovi orizzonti gastronomici.
