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Tag: vegano

tartare carnosa vegan

Tartare carnosa di barbabietola 100% vegan

Senza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 25 minuti

Gusto, benessere e sostenibilità
Ecooking: piatti creativi e sani per i clienti di ieri, di oggi e di...

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A Milano la tradizione gastronomica si sposa perfettamente con la creatività di un giovanissimo chef varesino, Luigi Cassago, fondatore di Ecooking. Il bistrot nasce dal desiderio di infondere nella passione per la cucina il concetto che buono e sostenibile vanno di pari passo
Numero di novembre 2018 di Cucina Naturale

Che cosa significa per voi “cucina naturale”? Il nostro sondaggio

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Per quanto mi occupi da una vita di alimentazione naturale, quando Slow Food mi ha invitata a parlare a Torino a un convegno dedicato a questo tema ho subito pensato: devo partire da dati...

Menu vegan di primavera
La leggerezza della dieta vegana

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Nessun prodotto d’origine animale, nemmeno il miele, è permesso sulla tavola dei vegani. Eppure, guardate cosa si può fare con le sole risorse del mondo vegetale

Il farcito è servito

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Davvero irresistibili, involtini & company sono secondi piatti che in tavola portano allegria. Provate le nostre versioni vegetariane o vegan arricchite da ortaggi di stagione

5 ricette per farciture vegetariane: Involtini leggeri di porri ai ceci Involtini di verza e patateRotolo di tofu e verdure al curry Cannoli di sfoglia e verza con farcia di legumi e cavoli Sedano rapa farcito agli spinaci con salsa di carote e chips

Nasce un nuovo marchio vegano

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Messo a punto dall’Ente internazionale Dnv Gl-Business Assurance, si aggiunge ai quattro già operanti in Italia

Sano e vegetariano

Per una settimana o due provate a seguire un’alimentazione basata soltanto sui salutari e sazianti alimenti vegetali: utile per perdere peso, disintossicarsi dagli “stravizi” e magari esplorare nuovi orizzonti gastronomici.
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