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Tag: vegan

Variazioni delle ricette classiche
Scaloppine a modo nostro

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Quando desiderate un secondo piatto vegetariano pratico e veloce, che soddisfi tutti, le scaloppine fanno al caso vostro! Prepararle è molto più semplice di quanto si possa credere, e noi ve lo dimostreremo con queste deliziose ricette vegetariane

Variazioni delle ricette classiche
Frutti di bosco in crostata

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La crostata ai frutti di bosco è un dolce semplice ma delizioso che, con pochissimo sforzo, permette di portare in tavola un dolce perfetto per l’estate e adatto a qualsiasi occasione. Un dessert da leccarsi i baffi!

Benessere in cucina
Il calcio? Anche dai vegetali

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Per chi segue una dieta vegana esistono fonti di calcio vegetale valide per prevenire l’osteoporosi? Scopriamolo con l’aiuto della dottoressa Gabriella Fugazzotto, medico dietologo

Ricette leggere
Ortaggi farciti? Sì, ma light

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Godiamoci i fantastici sapori estivi con questa colorata panoramica di ortaggi ripieni vegetariani o vegan, facili da preparare e perfetti per ogni occasione!
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Parmigiana di melanzane vegan

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Parmigiana di melanzane vegan Ingredienti: 1 melanzana 400 g di salsa di pomodoro 200 g di tofu 30 g di olio Farina 00 per impanare Sale Pepe Tagliare la melanzana a fettine di mezzo centimetro. Impanare leggermente le fettine di melanzana nella farina...

Ricette vegan
Le nuove marmellate

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Non le solite composte, ma creme ottenute con brevissime cotture o a crudo, grazie all’azione addensante dei semi di chia, sempre più usati in cucina. Non manca il tocco in più con erbe aromatiche, spezie e frutta a guscio

Indicazioni pratiche
Bevande o latti?

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Chiamati impropriamente “latti” vegetali, sono un piacevole diversivo per la cucina di tutti i giorni

Ricette per il riso cantonese
Dalla Cina con sapore

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Buono e bello, il riso alla cantonese è un classico della cucina cinese ed è una delle ricette orientali più conosciute in Italia. Perfetto anche come work food è un piatto che si può replicare facilmente e velocemente anche a casa. Ve lo proponiamo in due sfiziose versioni vegetariane e in una vegan

Variazioni delle ricette classiche
Focaccia, a ognuno la sua

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La focaccia è una delle preparazioni più famose della cucina italiana, un lievitato senza tempo che conquista grandi e piccini con il suo sapore irresistibile!

Menu vegan di primavera
La leggerezza della dieta vegana

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Nessun prodotto d’origine animale, nemmeno il miele, è permesso sulla tavola dei vegani. Eppure, guardate cosa si può fare con le sole risorse del mondo vegetale
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