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Tag: vegan

Senza glutine, soia e OGM
Arriva la prima polpetta con carne vegetale made in USA

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Grazie a un’idea di Viviana Veronesi, fondatrice del bistrot monzese Paulpetta, arriva in Italia la prima polpetta preparata con la carne vegetale di Beyond Meat, l’azienda californiana che ha creato la “100% plant-based meat” ottenuta dalle proteine dei piselli

Una buona insalata ricca di ferro e vitamina C

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Le promesse vanno mantenute ed eccomi a proporvi l’insalata ferrosa che preannunciava circa un mese fa dopo averla provata, fotografata e scritta al meglio solo per voi!
Vasi di vetro con diverse tipologie di biscotti crudisti della pasticceria AMAti! di Milano

Una pasticceria raw a Milano

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Un temporary store a Milano, in zona Porta Venezia, per gli amanti della pasticceria di qualità realizzata secondo regole di produzione strettissime – con risultati degni della migliore arte pasticcera. Nella sede di Out...

Menu vegetariani e vegani, può bastare una legge?

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Può bastare una legge per garantire nei luoghi di ristorazione pubblica la presenza di alternative valide in chiave vegetariana e vegana o l’anello debole è la formazione e la preparazione di chi opera in cucina?
I partecipanti alla gara di cucina insieme a Gabriele Eschenazi, Neil Bernard, Pietro Leemann e Jenny Sugar

The Vegetarian Chance 2018: tutte le ricette

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Il 12 e il 13 maggio, alla fabbrica del Vapore, a Milano, si è svolta la quarta edizione di The Vegetarian chance, festival della cultura e della cucina vegetariana ideato dallo chef Pietro Leemann, patron...
sushi fatto in casa

Scuola di cucina
Sushi fatto in casa

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Ecco svelati i nostri 5 passaggi per preparare a casa un ottimo sushi, in poco tempo e senza fatica, non solo nella versione classica ma anche in quella vegetariana e vegan

Variazioni in cucina
Gnocchi alla romana per tutti

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Oggi gnocchi... alla romana! La ricetta è semplice ma buonissima e con qualche variante la si può adattare a esigenze diverse. Ecco, oltre alla versione classica, le nostre proposte: light, vegan e senza glutine

Cantina Pizzolato
Spumante Metodo Classico biologico e vegano

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A Natale, si brinda con il Metodo Classico biologico e vegano di Pizzolato

A tavola con... Claudia Zanella
Ho scelto di essere “quasi vegana”

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Claudia Zanella, attrice e poi scrittrice e anche naturopata, ci racconta come, dieci anni fa, ha maturato una maggiore consapevolezza riguardo al cibo, scegliendo così di seguire una dieta vegana... all'80%

Damiano
Chocobella Noir

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Solo le migliori materie prime, rigorosamente bio e certificate FairTrade, per una colazione sana, una pausa golosa, una merenda con la giusta carica!
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