Tag: Sos dietista
Saccarina nel ketchup
D’accordo, non si dovrebbe mai fare la spesa di fretta e cedere alle richieste dei figlioli. Però, oggi, quando a casa ho letto l’etichetta del ketchup (in commercio ce ne sono anche di qualità, biologici...
Evviva il pomodoro maturo, pappa compresa!
Il pomodoro è ricchissimo di sostanze nutritive soprattutto quando è maturo: i pomodori rossi contengono una quantità di antiossidanti – tra i quali il prezioso licopene dalle proprietà antitumorali - addirittura 4 volte di...
Cibi e caldo: attenzione alle contaminazioni
In estate è bene non fare come in inverno, quando si fanno le scorte per una settimana e si tengono molti alimenti fuori dal frigo. Meglio comprare “poco e spesso”: il caldo è, infatti,...
Mangiare sano senza glutine: così è più facile (ultima parte)
Le linee guida non cambiano
La buona notizia è che l’eliminazione dei cereali col glutine e la loro sostituzione non comporta alcun problema dal punto di vista nutrizionale. In altre parole, il complesso proteico del glutine non ha...
Piccolo vademecum per uno stomaco più sano (ultima parte)
Consigli pratici (dietetici e comportamentali) per non affaticare lo stomaco, diminuendo i disturbi quali gastriti, iperacidità e reflusso gastroesofageo.
Limitare l’alcol. Le bevande alcoliche vengono subito assorbite ed esercitano un’azione irritante sulle pareti gastriche e...
Piccolo vademecum per uno stomaco più sano (prima parte)
Consigli pratici per non affaticare lo stomaco, diminuendo i disturbi quali gastriti, iperacidità e reflusso gastroesofageo.
Abbattere lo stress. La prima regola per non stressare lo stomaco è ovviamente quella di non essere stressati. Trovare...
Tre regole per combattere la stanchezza (mentale) estiva
1 Fate una colazione adeguata
Dopo il digiuno notturno l’organismo ha principalmente bisogno di carboidrati per ripristinare le riserve esaurite. Il fisiologico aumento dei livelli di glicemia dovuta al cibo provoca nel cervello l’aumento...
Quali menu in riva al mare?
Una delle caratteristiche principali della dieta al mare è quella di rendere possibili le “immersioni” in acqua abbastanza frequentemente. Se si prevedono attività marine, si consiglia di fare una buona colazione al mattino, a...
Frutto light del mese: il melone
Il melone racchiude molte caratteristiche dell’alimentazione ideale nei mesi estivi. Oltre a essere ricchissimo d’acqua (90%) – e quindi svolgere una efficace azione idratante – contiene tante sostanze preziose. Ad esempio il potassio, un...
Un diario alimentare per conoscersi (e dimagrire) meglio
Quando ingrassiamo, in genere il nostro comportamento alimentare ha subito delle variazioni, ma non sempre è facile individuare le nuove cattive abitudini. Per ottenere questo scopo può essere molto utile, prima di fare qualsiasi...
