Tag: primavera
Color primaveraIl giallo dei primi fiori
Sono tutti dello stesso colore e com'è naturale, c'è una spiegazione: le api li hanno selezionati fino a farli prevalere, regalandoci una stagione quasi monocolore
Conoscete la barba di frate? Scopriamola insieme con qualche indicazione in cucina
L’ottima Barba di frate torna come ogni primavera a farci visita, impariamo a conoscerla e diamo anche qualche piccolo spunto in cucina!
Ricette con le caroteCarote, che piacere!
Croccanti e saporite, è iniziato il periodo migliore per gustare queste coloratissime radici. Noi ve le proponiamo in tante ricette originali e golose, che comprendono stuzzichini, antipasti e arrivano fino al dessert
Ricette con gli agrettiAgretti, una garanzia di salute
Diversi nomi: agretti, barba di frate, roscani. Tante ricette tradizionali, un successo crescente in tutta Italia: basta assaggiare questo ortaggio una volta per capire perché. La sua stagionalità è breve, cogliete l’attimo!
Ricette vegetariane di primaveraIl gusto dell’ortica
Marzo è il mese ideale per raccogliere quest'erba selvatica ancora con le foglie giovani e tenere. E poi in cucina divertitevi a utilizzarla per realizzare ricette gustose come quelle che vi proponiamo!
Ricette velociUna zuppa fa primavera
Cereali più verdure “da bere”: che cosa c’è di meglio per rimettersi in forma dopo l’inverno di una saporita zuppa? Per un pasto gustoso, nutriente e saziante all’insegna della leggerezza e della salute
Ricette con le erbe selvaticheUn prato in cucina
Tarassaco, crescione, ortica… sono tante le erbe spontanee primaverili che da sempre entrano nella gastronomia nazionale. Eccovi una bella panoramica di ricette vegetariane per portare in tavola queste “selvatiche” in modo sfizioso e originale
Vita in campagnaTarassaco, i fiori del sole
Questa pianta aiuta a scrollarsi di dosso le tossine dell’inverno. Ecco come approfittare dei suoi effetti benefici anche quando la primavera sarà passata
Il segreto delle zucchine
Le zucchine sono le regine di ogni dieta primaverile, grazie alla presenza di alte percentuali di acqua e fibre. Impariamo ad apprezzarle sia crude che cotte, abbinate a saporiti condimenti a base di spezie ed erbe aromatiche, per preparare piatti leggeri e sfiziosi allo stesso tempo
5 ricette con le zucchine: Rotolini di zucchine marinate – Crocchette di zucchine agli anacardi - Cuscus mediterraneo con piselli e zucchine - Crema di zucchine crude con spinaci e rucola - Gnocchetti sardi piccanti con zucchine in scapece
