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Conoscete la barba di frate? Scopriamola insieme con qualche indicazione in cucina
Ricette con le caroteCarote, che piacere!
Ricette con gli agrettiAgretti, una garanzia di salute
Ricette vegetariane di primaveraIl gusto dell’ortica
Ricette velociUna zuppa fa primavera
Ricette con le erbe selvaticheUn prato in cucina
Vita in campagnaTarassaco, i fiori del sole
Il segreto delle zucchine
Le zucchine sono le regine di ogni dieta primaverile, grazie alla presenza di alte percentuali di acqua e fibre. Impariamo ad apprezzarle sia crude che cotte, abbinate a saporiti condimenti a base di spezie ed erbe aromatiche, per preparare piatti leggeri e sfiziosi allo stesso tempo
5 ricette con le zucchine: Rotolini di zucchine marinate – Crocchette di zucchine agli anacardi - Cuscus mediterraneo con piselli e zucchine - Crema di zucchine crude con spinaci e rucola - Gnocchetti sardi piccanti con zucchine in scapece
Piselli, energia con dolcezza
I piselli sono una delle verdure preferite dai bambini, forse per la forma o per il sapore dolce. Questi piccoli legumi hanno talmente tante virtù che è difficile considerarli solo un piatto di contorno, infatti si possono utilizzare in ricette invitanti ma semplici, per portarli in tavola in modo allegro e salutare
5 ricette con i piselli: Crostini con pesto di piselli freschi, asparagi e mimosa – Piccole torri croccanti di pane carasau e crema di piselli – Orecchiette con verdure primaverili e stracciatella – Burger di tofu e piselli con pesto – Insalata tiepida di piselli con cipollotti, ravanelli e menta
Asparagi di buon gusto
Ricette golose e diverse dal solito per gustare gli asparagi, ortaggi salutari e versatili che si adattano a ogni tipo di preparazione! Serviti antipasti, primi, secondi, contorni e piatti unici non possono certo mancare sulla nostra tavola!
5 ricette con gli asparagi: Asparagi al forno con crema di ricotta e pomodoro – Tartellette di asparagi alla milanese – Tortino di spaghetti di riso con asparagi e menta – Tortino di riso Venere con asparagi e mozzarella – Bulgur primavera