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Tag: primavera

Conoscete la barba di frate? Scopriamola insieme con qualche indicazione in cucina

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L’ottima Barba di frate torna come ogni primavera a farci visita, impariamo a conoscerla e diamo anche qualche piccolo spunto in cucina!

Ricette con le carote
Carote, che piacere!

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Croccanti e saporite, è iniziato il periodo migliore per gustare queste coloratissime radici. Noi ve le proponiamo in tante ricette originali e golose, che comprendono stuzzichini, antipasti e arrivano fino al dessert

Ricette con gli agretti
Agretti, una garanzia di salute

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Diversi nomi: agretti, barba di frate, roscani. Tante ricette tradizionali, un successo crescente in tutta Italia: basta assaggiare questo ortaggio una volta per capire perché. La sua stagionalità è breve, cogliete l’attimo!

Ricette vegetariane di primavera
Il gusto dell’ortica

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Marzo è il mese ideale per raccogliere quest'erba selvatica ancora con le foglie giovani e tenere. E poi in cucina divertitevi a utilizzarla per realizzare ricette gustose come quelle che vi proponiamo!

Ricette veloci
Una zuppa fa primavera

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Cereali più verdure “da bere”: che cosa c’è di meglio per rimettersi in forma dopo l’inverno di una saporita zuppa? Per un pasto gustoso, nutriente e saziante all’insegna della leggerezza e della salute

Ricette con le erbe selvatiche
Un prato in cucina

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Tarassaco, crescione, ortica… sono tante le erbe spontanee primaverili che da sempre entrano nella gastronomia nazionale. Eccovi una bella panoramica di ricette vegetariane per portare in tavola queste “selvatiche” in modo sfizioso e originale

Vita in campagna
Tarassaco, i fiori del sole

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Questa pianta aiuta a scrollarsi di dosso le tossine dell’inverno. Ecco come approfittare dei suoi effetti benefici anche quando la primavera sarà passata

Primavera, la stagione delle diete

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Cominciate a sentirvi sotto pressione? Se avete bisogno di sbarazzarvi di qualche chilo passate subito all'azione con i nostri consigli e il menu settimanale che vi proponiamo, leggero e in più disintossicante

Il segreto delle zucchine

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Le zucchine sono le regine di ogni dieta primaverile, grazie alla presenza di alte percentuali di acqua e fibre. Impariamo ad apprezzarle sia crude che cotte, abbinate a saporiti condimenti a base di spezie ed erbe aromatiche, per preparare piatti leggeri e sfiziosi allo stesso tempo

5 ricette con le zucchine: Rotolini di zucchine marinateCrocchette di zucchine agli anacardiCuscus mediterraneo con piselli e zucchine - Crema di zucchine crude con spinaci e rucola - Gnocchetti sardi piccanti con zucchine in scapece

Piselli, energia con dolcezza

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I piselli sono una delle verdure preferite dai bambini, forse per la forma o per il sapore dolce. Questi piccoli legumi hanno talmente tante virtù che è difficile considerarli solo un piatto di contorno, infatti si possono utilizzare in ricette invitanti ma semplici, per portarli in tavola in modo allegro e salutare

5 ricette con i piselli: Crostini con pesto di piselli freschi, asparagi e mimosa Piccole torri croccanti di pane carasau e crema di piselli Orecchiette con verdure primaverili e stracciatella Burger di tofu e piselli con pesto Insalata tiepida di piselli con cipollotti, ravanelli e menta

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