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Pasticcio di polenta senza glutine

Pasticcio di polenta, broccoli e formaggi

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: facile 20 minuti 20 minuti
Polenta formaggio e broccoli

Polenta con formaggio fondente e broccoletti

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: facile 15 minuti
polenta datterini

Polenta veloce con datterini

Ricetta vegetarianaSenza glutine 15 minuti

Polenta mille sapori

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Cremosa e condita con ortaggi è il modo tradizionale per gustarla, ma questa volta vi proponiamo anche nuove idee, compreso il dolce, e stuzzichini golosi, veloci da preparare con la polenta già cotta. Tutte ricette senza glutine

Magica polenta

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La polenta, gustosa e versatile preparazione ideale anche come piatto unico, regala colore e calore ai menu invernali, trasformandosi da "cibo dei poveri" a piatto prelibato

5 ricette con la polenta: Cestini di polenta con fonduta di fontina Polenta al cavolo rosso crudo e stracchino - Polenta morbida alla robiola con porri caramellatiPolenta taragna morbida con verza e cannellini Torta di polenta e ricotta con arance e frutta secca

Una signora polenta

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Macinata grossa, fine, bianca… Scopriamo le diverse qualità della farina di mais e impariamo a cucinare la polenta con i suggerimenti giusti e tante ricette facili, buonissime e 100% senza glutine

5 ricette con la farina di mais: Polenta ai due condimentiPolenta taragna morbida con verza e cannellini Polenta alla zucca con ragù di lenticchieSpiedini di polenta e formaggio su radicchio all'uvetta Polenta dolce e pere allo sciroppo di vino rosso

Le golose interpretazioni della polenta

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La polenta  è un piatto nutriente e molto economico che nasce dalle tradizioni contadine italiane. Con il tempo è stata rivalutata anche da grandi chef, facendola diventare un piatto gourmet. Non solo, quindi, per accompagnare piatti di verdure, carni, pesci o formaggi. Grandi sono le sue potenzialità come protagonista di pietanze gustose. E, se ne preparate in quantità eccessiva, potete utilizzarla per dare vita, insieme ad altri ingredienti, a saporitissimi primi, secondi e persino dolci.

Gustatevi queste 7 proposte culinarie tratte dal ricettario di "Cucina Naturale":  Centofoglie di polenta con formaggio e acciughe - Merluzzo al basilico con polenta al nero di seppiaPizza di polentaPolenta morbida alla robiola con porri caramellati Polenta saltata con zucca e pesto di nocciolePolpettine di polenta con salsa di lenticchie rosseTortino di spinaci e polenta

La polenta più golosa

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Con il latte o con il formaggio, con le verdure o con i legumi: la polenta offre il potere saziante del mais e il piacere di infiniti condimenti diversi

5 ricette con la polenta: Polenta al cavolo rosso crudo e stracchino - Quenelle di mais e grano saraceno con baccalà in guazzetto - Polenta ai funghi porcini - Spiedini di polenta e formaggio su radicchio all'uvetta - Polenta con i fagioli

Il ritorno della polenta!

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Accompagna perfettamente i cibi salati, è buonissima dolce, riscalda l’atmosfera e rallegra la nostra tavola autunnale. Ecco per voi un originale e accattivante menu con la polenta

Ritorna la polenta… ma velocissima!

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Per riscaldare l’atmosfera e rallegrare la tavola autunnale, vi proponiamo idee originali per valorizzare la classica polenta, anche in versione rapida, preparando primi saporiti, antipasti stuzzicanti, secondi e dessert insoliti. Tutti all’insegna del giallo

5 ricette con la polenta: Polenta morbida alla robiola con porri caramellati - Bocconcini dorati al formaggio e senape - Polpettine di polenta con pomodori secchi e olive - Crostoni di polenta con finocchi in umido - Torta di polenta e ricotta con arance e frutta secca

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