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Addolcire con il miele

Ricette con il miele
Addolcire con il miele

Il miele, oltre ad avere molte proprietà benefiche, può regalare un tocco goloso a tanti piatti, e non parliamo solo di dolcezza. Provate le nostre ricette che vedono protagoniste le diverse varietà di questo meraviglioso frutto del lavoro delle api
Bento box a modo mio orizzontale 518
Per il “Bento box a modo mio” presentato e fatto degustare domenica scorsa sono partito dalla scelta di una serie di prodotti prestigiosi distribuiti...
Mangia e bevi al profumo di zenzero con cioccolato 518
Ieri proprio non sono riuscito a fare e fotografare la ricetta che pensavo e raccontavo nell'ultimo post mettendo insieme più elementi di salute partendo...
Cartello api 1 518
Nell’ultimo week end di agosto si è tenuto nel paese in cui vivo, in Trentino, un simpatico festival tutto dedicato al miele che come...
Coppette di melone speziato 518
Prima che la stagione gloriosa dei buoni meloni svanisca del tutto volevo rilanciarvi questa semplice ricetta in cui il frutto viene valorizzato al massimo...
Infuso di frutta rossa con karkadè 518
Come raccontavo ieri l’idratazione è importantissima d’estate con il caldo al massimo dei suoi livelli e che spesso si somma all’alto tasso di umidità...
Possiamo vedere l’odiato e amato zucchero da tanti punti di vista, per prima cosa dobbiamo senz'altro ribadire come sia un elemento da limitare il...
Pere in dessert alle tre spezie 518
Parlavo ieri del ruolo delle spezie e per non rischiare di raccontare riflessioni e indicazioni pratiche solo in astratto serviva subito una ricetta di...
composta-uva-fragola-al-miele-518
Alcune settimane fa avevo pubblicato una ricetta di un dessert con l’uva fragola, una versione particolare e speciale di questo frutto meritevole di comparire...

Miele? Solo naturale

Buono sano, il miele non è un semplice dolcificante ma un alimento ricco di virtù nutrizionali e anche un ottimo alleato in cucina. Nella babele di mieli artigianali, biologici, industriali, ecco qualche informazione utile per scegliere prodotti di qualità

Il blog del direttore

di Venetia Villani

Gusto e salute in cucina

il blog di Giuseppe Capano

Fa' la dieta giusta

il blog di Barbara Asprea

InformaBio

il blog di Franco Travaglini

Libri

Piccoli frutti e altri superfrutti

Il crescente interesse da parte dei consumatori verso i frutti salutistici, i cosiddetti superfrutti, ne sta facendo lievitare la domanda sia a livello nazionale che internazionale ed oggi ai tradizionali mirtilli, more, lamponi, ribes e uvaspina, si stanno affiancando anche altre specie che fin'ora sono state importate dall'estero, non sempre con risultati soddisfacenti a livello qualitativo

Ki Fresco e Bio
Formaggio greco da grigliare

Formaggio originale greco, è un mix di latte di pecora e latte di capra, ideale da cuocere alla piastra per un secondo piatto alternativo e gustosissimo
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