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Pane con yogurt in padella

Pane allo yogurt in padella

Ricetta vegetariana 20 minuti 2 ore

Questo l'ho fatto io
Cremoso come un budino

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Come si prepara un buon budino fatto in casa senza utilizzare la "busta" pronta? Semplice, basta utilizzare ingredienti freschi, leggeri, di qualità e il delizioso dolce al cucchiaio è pronto!

Funghi e pesce
Il mare e il bosco

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I sapori del pesce si uniscono a quello dei funghi creando intriganti ricette con pochissimi grassi

Autunno leggero

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Evitare di prendere chili in questo periodo diventa più facile grazie ai nostri speciali menu light, ricchi di prodotti di stagione, e a utili consigli pratici

Momenti di dolcezza

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Cinque semplici proposte di dolci alla frutta, alleggeriti di grassi e zuccheri, perfetti per una colazione in famiglia più ricca del solito o per una golosa merenda. Abbinateli a una bevanda calda e a un frutto fresco per realizzare un piccolo pasto dolce che nutre il corpo e migliora l’umore…

Un ripieno leggero

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La tradizione vuole ravioli in brodo come primo piatto per Natale? Benissimo! E noi li alleggeriamo valorizzando a pieno il loro sapore, perfetti per tutti i gusti e tutte le esigenze

2 sfiziose proposte: Ravioli di carciofi e noci - Tortellini ai funghi in brodo vegetale ricco

Fave nutrienti e light

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Ogni anno a primavera è una festa aprire i lunghi baccelli ed estrarre i semi, da mangiare crudi con una fetta di pane e un cucchiaio di buon olio d’oliva, o da utilizzare come ingrediente di gustose e salutari ricette

5 ricette con le fave: Zuppa di fave sicilianaCrema di ceci neri con fave, carote e patateGnocchi alle carote in crema di fave fresche Insalata di grano saraceno con fave, asparagi e uova Insalatina di fave fresche, spicchi d’aglio e fiori

Il vapore in cucina

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Una cottura che esalta i sapori originari dei cibi e lascia quasi inalterati i loro principi nutritivi. Ecco le regole base e alcune ricette per ottenere buoni risultati con la cottura a vapore

5 ricette al vapore: Verdure a vapore con salsa all'umeboshi - Zucchine ripiene con crema di ceci alla maggiorana - Tortine di cocco alla vaniglia - Finto sushi di verdure - Filetti di cernia con tartara di avocado

Contorni piccanti

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Peperoncino + agrumi + ortaggi. Ecco la combinazione insolita in grado di valorizzare gli ortaggi invernali ricavando piatti saporiti e con poche calorie

5 contorni piccanti: Nidi di cavolo cappuccio e cipolle piccanti al mandarino - Cavolini speziati con pompelmo e finocchi al peperoncino - Indivia belga piccante alla piastra con insalata mista - Insalata di finocchi alla siciliana - Insalata di olive e cedro

Gusto di mare… al vapore

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Pensate che la cottura al vapore sia light ma un po’ insipida? È perché non avete provato queste ricette, rese gustosissime grazie ai facili trucchi dei nostri chef

5 ricette di pesce al vapore: Scampi all'arancia con carciofi marinati - Filetti di cernia con tartara di avocado - Involtini di sogliola alla salvia con purè al tarassaco - Insalata tiepida di persico con radicchio, arance e noci - Rombo con pinoli in salsa di noci

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