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Più ci si sente sole e più i chili aumentano. In estrema sintesi è quanto scoperto da uno studio sulle donne dell’University of California che ha trovato a livello cerebrale un link tra senso di solitudine e voglia di dolci. E siccome il periodo natalizio è il più a rischio di tutti, impariamo qualche piccola strategia per non farsi intrappolare da questi meccanismi

Caratterizzati da un piacevolissimo sapore dolce, questi ortaggi vengono spesso considerati molto più salutari delle comuni patate. Ma quanto c’è di vero in questa reputazione? Facciamo un confronto punto per punto

Bersi una tazza di cioccolata, o meglio di cacao, non solo è una delle gioie principali della stagione fredda, ma secondo le ultime novità scientifiche può ridurre gli effetti cardiovascolari dovuti agli eccessi dei pasti festivi

Tra le ricette di recupero più golose, il budino di pane unisce tradizione e comfort. Ve ne proponiamo una speziata versione alle mele dell’American Heart Association. Una ricetta leggera e a base di ingredienti semplici, che ricorda i sapori natalizi

Secondo un nuovo studio, gli alimenti a base di segale integrale, simbolo della Nordic Diet, aiutano a controllare gli zuccheri nel sangue e a stimolare il senso di sazietà, apportando dei benefici a livello metabolico. Un’ispirazione nordica perfettamente in sintonia con il freddo in arrivo

Parla tutto italiano questo interessante studio che ha trovato un legame tra il consumo abituale di cibi industriali molto lavorati e la velocità dell’invecchiamento biologico. Capiamone qualcosa di più

A prima vista, il sedano rapa – o sedano di Verona – potrebbe non attirare per il suo aspetto terroso. Tuttavia questa radice bitorzoluta, oltre al sapore piacevolissimo, nasconde preziosi benefici per la salute, come quelli che abbiamo messo in evidenza. Insomma, le ragioni per gustarlo più spesso non mancano…

Ok la classica zucca, ma la barbabietola non fa molta più paura? Quest’anno al posto del solito “dolcetto o scherzetto” stupite i vostri familiari decorando i piatti con sottaceti rosso-viola da tagliare nelle forme preferite. Arricchendo così il menù di preziosi nutrienti come antiossidanti, vitamine e minerali

Comfort e salutari allo stesso tempo, le pere rendono l’autunno più piacevole. Cogliamo l’occasione per conoscere meglio le loro caratteristiche nutrizionali e scopriamo una ricetta per trasformarle in un dessert light a prova di dieta, perfetto per scaldare le serate

La risposta è no, almeno secondo un recentissimo studio canadese. I due sessi avrebbero esigenze metaboliche diverse a colazione, a prescindere dall’apporto calorico, in particolare per il contenuto di grassi e carboidrati. E tenere conto di questa differenza potrebbe aumentare l’energia con cui si comincia la giornata