Tag: la cultura del cibo
Diete e dintorniNon solo calorie: la dieta vegan aiuta a dimagrire
Da una parte l’eliminazione dei cibi proteici di origine animale, dall’altra un maggior consumo di alimenti vegetali: secondo un nuovo studio, la dieta plant-based ben fatta può favorire la perdita di grasso anche a prescindere dalla riduzione energetica
Di stagioneIn estate vincono le rosse
Belle, dolci e mediterranee, le cipolle rosse danno carattere anche ai piatti più semplici e apportano sostanze preziose per il benessere. L’estate è la stagione perfetta per gustarle soprattutto a crudo, così da preservare i loro tanti principi attivi
Novità dalla ricercaIntolleranza al lattosio e incubi notturni: c’è un legame?
Sappiamo tutti che, quando si consumano cene pesanti, poi si dorme peggio, tuttavia un nuovo studio ha scoperto che le persone con intolleranze alimentari sono più a rischio di avere brutti sogni e notti agitate
Spezie e digestioneI tre aromi che aiutano lo stomaco, perfetti per l’estate
Dall’aroma speziato della curcuma alla freschezza di zenzero e menta, tre ingredienti naturali che possono rendere più facile la digestione, specie quando con il caldo tende a rallentare
Prevenire a tavolaMenopausa e mente annebbiata: trovato un link
Se da quando è arrivata la menopausa vi sentite la mente offuscata, non preoccupatevi: non è colpa dell’età. Una delle possibili cause potrebbe essere una carenza di ferro nel cervello, riscontrata per la prima volta in donne cinquantenni. Un aspetto ancora poco conosciuto e che merita di essere approfondito
Novità dalla ricercaOmega 6 e salute: la scienza cambia idea?
Buone notizie per chi segue una dieta plant-based: un nuovo studio mostra che alcuni grassi omega-6, a lungo ritenuti pro-infiammatori e molto presenti in semi e oli vegetali, sarebbero invece associati a una minore infiammazione e a un miglior profilo cardiometabolico
L'estate a tavola10 consigli per pasti smart in spiaggia
Anche sotto l’ombrellone si può mangiare bene. Basta puntare su cibi digeribili, pratici e nutrienti. Ecco 10 suggerimenti per pranzi leggeri e intelligenti, da improvvisare o preparare in anticipo
Novità dalla ricercaCon l’amaro la vita è più dolce
Fresco, tonificante e senza zucchero: il caffè con ghiaccio è un modo perfetto per gustarlo d’estate. La buona notizia è che, secondo un nuovo studio americano, il caffè amaro può contribuire a vivere più a lungo. Purché non lo si trasformi in un dessert al cucchiaio
Novità dalla ricercaPer le donne dai 50 in su, più cereali (buoni) nel piatto
Cereali integrali, legumi, frutta e verdura non sono solo scelte salutari: secondo uno studio su oltre 47 mila donne, chi li consuma con regolarità a partire dalla maturità ha più probabilità di arrivare in salute alla vecchiaia
Di stagioneI superpoteri delle albicocche
Non solo sono deliziose, colorate e polpose. Le albicocche nascondono una concentrazione sorprendente di nutrienti e composti bioattivi che le rendono preziosissime alleate della salute. In estate e anche secche fuori stagione










