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Tag: la cultura del cibo

Diete e dintorni
Per mangiare meno basta un pizzico di “rosso”

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Tra le tante strategie utili per dimagrire, usare una spezia piccante può aiutare a rallentare il pasto, favorire la sazietà e ridurre le porzioni. Un effetto confermato anche da uno nuovissimo studio sul peperoncino condotto dalla Pennsylvania State University

Novità dalla ricerca
Cosa bere per ridurre la pressione?

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Chi teme che tè o caffè possano alzare la pressione può rassicurarsi. Un nuovo studio mostra che contengono una sostanza benefica in comune con altri cibi – come cacao, mele e noci – che protegge cuore e vasi sanguigni e può contrastare l'ipertensione

Proteine vegetali
Proteine verdi: la carica vegetale dei 101

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Che le proteine vegetali facciano bene non è certo una novità per chi predilige un’alimentazione equilibrata e sostenibile. Ma ora una grande ricerca internazionale lo conferma: nei 101 paesi analizzati, quando legumi e cereali sono protagonisti, si vive più a lungo. Ecco in sintesi i risultati più interessanti

Prevenire a tavola
Più noci pecan, meno grassi (nel sangue)

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Una manciata di noci pecan al giorno, al posto di altri spuntini meno sani, può aiutare ad abbassare il colesterolo e a migliorare la qualità della dieta. Lo evidenzia un nuovo studio, che sottolinea il valore di questa frutta a guscio per la salute

Di stagione
Make nespole great again!

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Maggio è il loro mese, eppure le nespole non godono più del successo che meritano. Succose e fresche, sono tra i frutti più interessanti della stagione. Ricche di vitamina A, potassio e antiossidanti, aiutano la digestione, proteggono la pelle e sostengono il cuore. Un piccolo tesoro da riscoprire, anche nelle varietà italiane meno diffuse

Prevenire a tavola
Anche il sonno è detox: ecco come aiutarlo

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Quando si parla di detox si pensa subito a ciò che si mangia. Eppure è proprio il sonno che rigenera il corpo, protegge il sistema immunitario, riequilibra l’appetito e influenza anche la qualità della dieta. Scopriamo cosa portare in tavola per garantirci sonni più ristoratori e “depurativi”

Prevenire a tavola
Il benessere maschile comincia dal piatto

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Due studi recenti hanno messo in evidenza il legame tra alimentazione e sfera sessuale maschile. Dagli antiossidanti di melagrana e cacao al modello mediterraneo, la dieta può aiutare gli uomini a migliorare aspetti come vitalità, fertilità ed equilibrio ormonale

10 idee per il picnic perfetto, fresco e light

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Stufi dei soliti picnic un po’ monotoni e pesanti? Allora potete provare i nostri suggerimenti dietetici per trasformare i pasti all’aperto in invitanti menu di stagione, completi, vegetariani, digeribili, ricchi di colori e sapori

Di stagione
Fave fresche: 5 virtù salutari da sapere

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Non solo con il pecorino. Le fave fresche meritano ben più di un'apparizione nella scampagnata del primo maggio. Ora di stagione, scopriamo almeno cinque ottime ragioni per metterle in tavola spesso, sia crude che cotte

Prevenire a tavola
Mangia bene e vedi meglio

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Dieta mediterranea: non finisce mai di stupire per i suoi effetti protettivi. Un nuovo studio ha trovato una relazione tra questo stile alimentare e la riduzione del rischio di andare incontro a uno dei disturbi della vista più comuni con l’età