Tag: la cultura del cibo
Novità dalla ricercaCosì la frutta a guscio batte fame nervosa e junk food
Lo abbiamo già detto tante volte: non tutti gli spuntini sono uguali e, a parità di calorie, il corpo reagisce in modo diverso a seconda di cosa si mangia. Già in un articolo dedicato...
Sos dietistaCome si fa a dire addio ai dolci? 5 mini strategie per riuscirci (o...
Dopo settimane di pandori, torroni e biscotti a ogni ora, l’idea di ridurre i dolci può sembrare più una punizione che una scelta di buon senso. Per fortuna, in soccorso ai golosi si possono...
Novità dalla ricercaIl cioccolato è (o non è) un antiage? News dalla scienza
Nei freddi pomeriggi invernali, sorseggiare una tazza di cioccolata calda è uno dei piccoli piaceri che rendono più gradevole la stagione fredda. Ma oltre all’effetto comfort il cioccolato – o, per meglio dire, il...
Prevenire a tavolaUno studio rivela cosa dovremmo bere ogni giorno per la salute delle ossa
Quando si parla di donne e prevenzione dell’osteoporosi, l’attenzione va quasi sempre all’apporto di calcio e vitamina D. Negli ultimi anni, però, la ricerca ha iniziato a mostrare che anche alcuni alimenti e abitudini...
I legumi delle festeLenticchie, le monetine portafortuna che non fanno bene solo a Capodanno
Cosa non può mancare per festeggiare il Capodanno? Insieme al colore rosso, i brindisi, i botti di mezzanotte e la lista dei buoni propositi per l’anno nuovo, le lenticchie sono l’unico alimento rituale davvero...
Feste più leggereCenoni di Natale e non solo: come non ingrassare a tavola (e vivere felici)
Quando si è ospiti spesso scatta una sorta di obbligo non detto: assaggiare tutto, finire il piatto, accettare il bis, brindare a ogni occasione. Dire di no sembra scortese, e così ci si ritrova...
La dieta che ci rinforzaUn 2026 più in salute con i magnifici 5 da mettere in tavola
Tra i propositi dell’anno nuovo vorreste migliorare l’alimentazione, magari aumentando il consumo di fibre, verdura, frutta, alimentati fermentati e frutta a guscio? Se vi sembra complicato, ecco i nostri consigli che lo renderanno molto più semplice di quanto pensate
Novità dalla ricercaTutti i poteri della cannella (perché oltre all’aroma natalizio c’è di più)
Per i pochi che non la apprezzano, a Natale schivare l’inconfondibile aroma della cannella può diventare complicato. Dai biscotti ai ricchi dolci festivi, dai tè speziati al vin brulé. Ma non solo: i suoi...
Prevenire a tavolaIl metodo facilissimo per assimilare le mille proprietà del cavolo riccio
Anche nella nutrizione ci sono coppie che funzionano e si migliorano a vicenda e altre che, invece, confliggono. Forse l’esempio più conosciuto del primo caso è quello tra legumi e cereali, la cui unione...
Diete e dintorniDimagrire con patate e cereali? Si può fare!
C’è chi li considera dei pericolosi nemici per la linea e la salute e chi, al contrario, non può farne a meno. Eppure anche i cereali raffinati e le patate, se inseriti in una...
