Tag: la cultura del cibo

Non basta che sia buono: un menù davvero romantico è quello che non influisce sulla qualità del dopocena. Ecco i principali errori da evitare a tavola e che riguardano sia la quantità che la qualità degli alimenti, dessert compreso

Se non esistessero bisognerebbe inventarli: scopriamo perché questi ortaggi sono dei formidabili alleati della salute femminile. Oltre a essere buonissimi!

Buone notizie se vi piacciono queste piccole bacche rosse nel muesli o come snack: una ricerca ha scoperto che il loro consumo abituale aumenta la concentrazione di sostanze antiossidanti nell’occhio, proteggendolo dall’azione nociva dei raggi solari e dall’invecchiamento

Vi sembra di mettere sempre gli stessi alimenti nel carrello? Allora tra i buoni propositi di quest’anno cercate di rompere la routine e aumentare la varietà di ortaggi, frutti, cereali e così via. Avrete così anche l’approvazione della ricerca scientifica che ha scoperto che la biodiversità alimentare rende più longevi!

Sappiamo tutti che masticare a lungo fa bene perché aiuta la digestione e inoltre consente di non mangiare troppo. Meno conosciuti sono gli effetti sul dispendio energetico mentre si masticano e si gustano i cibi. Un interessante studio giapponese ha contribuito a fare un po’ di chiarezza

Una nuova ricerca spagnola ha mostrato che per la salute cardiovascolare non tutti gli oli di oliva sono uguali: capiamone qualcosa di più

Secondo una nuova ricerca statunitense, aiutare l’equilibrio del microbiota intestinale con i probiotici può contribuire ad alleviare i disturbi legati alla gestazione come nausea, vomito e stipsi

Secondo una nuova ricerca britannica, la presenza di mirtilli ai pasti potrebbe ridurre i livelli di zuccheri nel sangue e di insulina anche dopo un menu abbondante. In attesa di ulteriori conferme, capiamone un po’ di più

“Noi non ci invitiamo l’un l’altro per mangiare e bere semplicemente, ma per mangiare e bere insieme”: una frase che si intona perfettamente allo spirito del Natale ma che ha sulle spalle circa duemila...

Sarà il freddo, la poca luce, ma il risveglio in queste mattinate invernali può essere più difficile del solito. E per molti di noi (me sicuramente) una bella tazza di caffè caldo diventa necessaria...