Tag: la cultura del cibo
Diete e dintorniDimmi che dieta fai e ti dirò quanto inquini (e se ti fa bene)
Può una dieta essere salutare e nemica del pianeta? Un team di studiosi americani ha calcolato la qualità nutrizionale e l’impatto ambientale di sei popolari regimi alimentari ed ecco cosa ha scoperto (spoiler: noi di Cucina Naturale restiamo sereni)
Spezie e psicheVuoi aiutare la memoria? Allora mangia speziato
Non ci si pensa ma seguire abitualmente un’alimentazione variata e insaporita dalle spezie può servire anche a salvarsi il cervello o, meglio, a rallentarne l’invecchiamento, riuscendo così a mantenere le sue prestazioni, memoria in primis
Novità dalla ricercaCaffè macchiato? Sì grazie
Spruzzare il caffè con un goccio di latte, o viceversa, diventerà un’abitudine salutare? Secondo un recente studio, alcune proteine del latte sarebbero in grado di aumentare l’assorbimento dei polifenoli, tipici antiossidanti del caffè dall’azione antinfiammatoria
La dieta che ci rinforzaMangia una noce che ti passa: fa bene all’umore, al cuore e alla linea
Buono a sapersi: è stato scoperto che il consumo regolare di frutta a guscio apporterebbe dei benefici anche alla psiche, oltre che al corpo, poiché in grado di aumentare il livelli di serotonina, l’ormone della felicità
Dieta e indice glicemicoPatate in cucina: così sono ok per la glicemia
Insieme a pane, pasta e pizza, le patate sono i primi alimenti che vengono ridotti drasticamente, se non eliminati, quando si sta attenti alle calorie. In effetti questi tuberi negli ultimi decenni sono stati...
La dieta che ci rinforzaVoglia di fitness? Dopiamoci con la barbabietola!
Un nuovo studio ha confermato che prima di fare attività fisica consumare alimenti ricchi di nitrati vegetali, come la barbabietola, può diventare una strategia buona e salutare per migliorare le prestazioni dei muscoli, specie delle gambe
Caffè e cuoreChi beve caffè si protegge dalla pressione alta?
Sono da conoscere i risultati di due ultimi studi che hanno analizzato il rapporto tra assunzione di caffè e pressione sanguigna. Il più recente ci riguarda direttamente perché ha coinvolto degli italiani e perché ha confermato un’azione protettiva svolta dalla nostra tazzina preferita
La dieta che ci rinforzaUn 2023 più in salute con i magnifici 5 da mettere in tavola
Tra i propositi dell’anno nuovo vorreste migliorare l’alimentazione, magari aumentando il consumo di fibre, verdura, frutta, alimentati fermentati e frutta a guscio? Se vi sembra complicato, ecco i nostri consigli che lo renderanno molto più semplice di quanto pensate
Novità dalla ricercaAlito cattivo: mai provato con i probiotici?
Secondo un nuovo studio, l’assunzione regolare di alcuni tipi di probiotici che si trovano negli alimenti fermentati sarebbe in grado di contrastare l’alitosi per svariate settimane. Un ulteriore effetto benefico dovuto al consumo di yogurt, miso & Co.
Le ricette degli altriUna mela al giorno? Con lo zenzero è ancora meglio
Se amate le composte di mele quanto noi, allora non fatevi scappare questa proposta semplicissima che arriva dal World Cancer Research Fund, perfetta per una prima colazione o una merenda comfort, salutare e con il gusto unico dello zenzero fresco
