Tag: diete dimagranti
Acqua di cicoria: è il momento giusto
In queste settimane dedicate al recupero della forma, se vi sentite gonfi e appesantiti (come ho già ricordato tante volte) è utile bere e mangiare più ortaggi del solito. Anche allo scopo di contrastare...
In attesa della Befana…
o per dirla meglio, delle ultime occasioni conviviali, vi propongo un menu leggero intorno alle 1200 calorie, saziante, colorato e semplice.
Colazione
Una coppetta di ricotta con cannella 50 g
e mezzo cucchiaino di miele
una-due nocciole tritate
pane...
25 dicembre: AUGURI!
Il pranzo di Natale secondo Artusi
Secondo Pellegrino Artusi, padre della cucina italiana e autore del ricettario italiano più famoso nel mondo La scienza in cucina e l’arte di mangiare bene pubblicato a Firenze nel...
Calendario alimentare dell’avvento: 23 dicembre
I tempi sono cambiati?
Wolfgang Goethe durante il suo famoso viaggio in Italia nel Natale del 1787 si trovava a Napoli e così ne scriveva: “Per Natale la città diventa una specie di Paese della...
Calendario alimentare dell’avvento: 22 dicembre
Alimenti propiziatori
I pasti conviviali nell'ultima parte dell'anno hanno, secondo gli antropologi, un valore simbolico di passaggio, di svolta da un vecchio ordine al nuovo, sovrapponibile ai banchetti nuziali. In entrambi è antica consuetudine che...
Calendario alimentare dell’avvento: 21 dicembre
La spezia del Natale
Che profumo hanno le vostre feste? Per me è quello della cannella, spezia natalizia per eccellenza. In particolare in questo periodo la troviamo miscelata ai chiodi di garofano, zenzero o scorze...
Calendario alimentare dell’avvento: 19 dicembre
Le conchiglie del santo
La tradizione vuole che nel cenone di pesce della Vigilia siano presenti frutti di mare considerati di lusso e poco frequenti sulle tavole durante il resto dell’anno. Come prova l'antipasto natalizio...
Calendario alimentare dell’avvento: 16 dicembre
Un Natale all’indiana
Per chi non lo conoscesse, il lassi è un classico della cucina indiana e un noto rimedio ayuverdico. Si tratta di una rinfrescante bevanda a base di yogurt con altri ingredienti come...
Calendario alimentare dell’avvento: 15 dicembre
Le tisane di Babbo Natale
Le festività natalizie con pranzi e cenoni vari riescono sempre a trascinarci in piccole o grandi trasgressioni. Secondo il mio erborista per prevenire e trattare i vari disturbi da stress...
Calendario alimentare dell’avvento: 13 dicembre
I dolci di Santa Lucia
Nel Veronese i regali ai bambini non li porta babbo Natale ma Santa Lucia, la santa siracusana patrona dei ciechi che si festeggia oggi. E ancora resiste la tradizione di...
