Tag: cibi salutari
Luoghi comuni sugli spinaci
Non so se capita anche a voi, ma ogni volta che a tavola vengono serviti gli spinaci c'è sempre qualcuno che afferma che sono ricchissimi di ferro. Parlando di alimentazione, esistono dei luoghi comuni...
Cibo light del mese: noci fresche
In questo mese è possibile trovare le noci ancora fresche, dal sapore delicato e dalla consistenza croccante. Grazie al contenuto maggiore d’acqua, queste contengono meno calorie delle secche (100 kcal in meno su 100...
A tavola: una salute di ferro
Come migliorare l'assorbimento del ferro e contrastare l'anemia
Ippocrate la curava prescrivendo del vino fatto stagionare con pezzi di ferro. Duemila anni dopo, nel Seicento, i cerusici somministravano sali di ferro alle giovani donne per...
Meglio i broccoli delle pillole
C’è un nuovo studio pubblicato sul Journal of Agricultural and Food Chemistry del quale dà notizia anche l’American Institute for Cancer Research nel suo sito, che aiuta a fare chiarezza sul perché gli alimenti naturali svolgano un’azione salutare...
Il fermento è antivirus
Consigli alimentari per difendersi meglio dai mal di pancia virali
L’accesso al nostro corpo di virus e batteri sono principalmente le vie respiratorie ma molti di questi si stabiliscono prima di tutto nell’intestino, scatenando le...
Legumi: il calcio nel baccello
Dopo l'acqua e gli ortaggi (vedi post del 19 e 28 settembre) continuiamo il discorso sulle fonti alimentari di calcio "alternative" ai latticini. Questa volta parliamo dei legumi, in genere apprezzati per le loro...
Al museo si gioca col cibo
Imparare a mangiare non attraverso un insieme di informazioni e regole ma sviluppando attraverso il gioco nuove o maggiori competenze per favorire la nascita di un atteggiamento consapevole che influenzi le scelte quotidiane. In...
Scaldarsi sorseggiando…
Ecco quattro ricettine di infusi provenienti dalla tradizione nostra e da quella orientale. Buoni di sapore e dall’effetto salutare.
Decotto riscaldante
Ideale alla sera o se vi sentite infreddoliti o “pre-ammalati”.
Ingredienti: due chiodi di garofano o...
Più insalata, meno chili
Aprire il pasto con una ricco piatto di insalata è una buona strategia per diminuire l’apporto calorico generale. Chi segue i criteri dell’alimentazione naturale, sa da sempre che mangiare come antipasto un misto di...
Arriva il freddo: curiamoci a tavola
Piccole ricette terapeutiche per raffreddore, influenza, stati febbrili e catarrali
Aglio, cipolla, timo, chiodi di garofano, peperoncino… sono tantissimi gli aromi e le spezie che contengono utilissime sostanze antibatteriche e antivirali. Per garantirsi l’effetto terapeutico...
