Tag: cibi salutari
Per non ingrassare, combattete la noia!
Così sembrano suggerire gli autori di una interessante ricerca recentemente pubblicata sulla rivista Frontiers in Psychology. Lo scopo degli studiosi era quello di approfondire di come il comportamento alimentare venga influenzato dal sentimento di...
Carote viola fatte in casa
Molto probabilmente le prime carote erano viola e gialle, crescevano in Afghanistan e nella regione orientale del Mediterraneo nel 900-1000 d.C. Oggi, esistono ancora le carote selvatiche gialle e viola in Asia e nel...
Più spezie e meno sale nella dieta: la ricerca lo conferma
Se vi capitasse di entrare in un ambulatorio di dietologia, tra la lista dei consigli di sana alimentazione trovereste anche quello di insaporire con erbe e spezie gli alimenti allo scopo di ridurre il...
Dimagrite meglio con gli obiettivi a breve
Avete bisogno di perdere qualche chilo? Invece di ripetervi frasi tipo "Devo mangiare di meno a cena e fare più esercizio fisico", che rischiano di rimanere nel limbo delle buone intenzioni, stabilite obiettivi “salvapeso”...
Legumi estivi american style
Un classico estivo della mia cucina (in genere, molto veloce) sono le insalate fredde con i legumi. Specie in vacanza, semplicemente aggiungendo a un misto di ortaggi a scelta un po’ di fagioli o...
Piatti ideali per giornate torride
Il momento dei pasti può essere un momento di ristoro se a tavola vengono serviti dei cibi freddi che aiutino ad abbassare la temperatura (almeno quella interna!) per qualche minuto. Per prepararne di salutari...
Un gelato a misura di dieta
Questo trucco estivo light me lo aveva insegnanto tanti anni fa una amica golosissima di gelati ma con problemi di glicemia. “Io frullo la frutta, la congelo in cubetti piccoli e poi la frullo...
È arrivata l’estate: come si deve mangiare?
La bella stagione è appena iniziata, perciò può essere utile ricapitolare le tre caratteristiche principali che l’alimentazione deve possedere per aiutare l’organismo ad affrontare al meglio le alte temperature.
1 Deve essere più leggera dal...
Nuovi spunti light per il tofu tra India e Usa
Personalmente, essendo anche autrice di ricette light dall’impostazione salutistica, sono sempre alla ricerca di modi nuovi per rendere il tofu più invitante in cucina. Un alimento che, oltre ad essere molto amato da chi...
Cosa mettere nel piatto per rimanere snelli
Che hanno pensato i ricercatori della Tufts University di Boston in questo bel lavoro recentemente pubblicato sul The American Journal of Clinical Nutrition? In pratica hanno analizzato i dati provenienti da tre importanti studi...
