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La cannella è ricavata dalla corteccia interna di un albero aromatico della famiglia delle Lauracee. Questa dolce spezia regala un tocco inconfondibile alla frutta cotta, ma si rivela irresistibile anche in molte altre preparazioni come le torte o i biscotti

Non ci si pensa ma seguire abitualmente un’alimentazione variata e insaporita dalle spezie può servire anche a salvarsi il cervello o, meglio, a rallentarne l’invecchiamento, riuscendo così a mantenere le sue prestazioni, memoria in primis

Un dolce omaggio in questo giorno a tutte le donne tramite dei modesti e piccoli biscotti friabili ad anello nobilitati dal cioccolato fondente. Un pensiero che ero indeciso se lasciare perché in realtà si dovrebbe focalizzare ogni singolo istante la propria attenzione sul lato femminile del mondo, soprattutto ora nel delirio collettivo di scelte scellerate che di umano non hanno praticamente nulla, ma di maschile tanto!!!

Una ricetta finale di un dolcetto che sia la conclusione più piacevole che mai di un anno per molti non facile e spesso complicato da tante limitazioni e rinunce, terminiamolo gustandoci queste crespelle a cannolo farcite con una speciale crema mandorlata invitando insieme a noi le persone più care che abbiamo!!!

Tenetene conto. Non sempre quando utilizzate la cannella, e vi pare che il suo sapore sia troppo invadente, state “davvero” usando questa spezia che più di tutte caratterizza il periodo delle feste natalizie. In...

Due sono le spezie che più di altre sono perfette per l'inverno: curcuma e cannella, rimedi esotici che fanno bene alla salute, profumano le pietanze, portano luce e calore e rallegrano lo spirito nelle giornate più fredde