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Tag: alimentazione e salute

Benessere in cucina
Per sgonfiarsi no stress e cibi giusti

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Che rimedi si possono adottare quando si soffre di ritenzione idrica? Ecco qualche consiglio della dottoressa Gabriella Fugazzotto, medico dietologo e nostra collaboratrice

Scegliere con attenzione le fonti di proteine nelle ricette di cucina

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Essere a corretta conoscenza di quali proteine scegliere per la nostra salute è basilare e importante, sapere che poi molti vegetali normalmente presenti sul mercato sono portatori di sane proteine vegetali e che combinandole in gustose ricette possiamo coprire con facilità la quota giornaliera è certamente una felice notizia!

Folati e vitamina B9? Abbondano nelle foglie verdi, consumatele così!

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Folati, vitamina B9, acido folico sono elementi similari di una sostanza che abbonda in diversi cibi e per quanto ci interessa in particolare nelle verdure a foglia verde che vi invito a consumare soprattutto a crudo, non prima però di aver chiarito quali sono le differenza tra le tre diverse terminologie!

Una bevanda fermentata
Kombucha, più vita nel tè

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Conosciuta fin dall’antichità, una bevanda ricca di fermenti vivi e attivi, energizzante e salutare per il corpo, facile da fare anche in casa. Ecco come prepararla e dove comprarla

Consigli e strategie per limitare il sale nella settimana mondiale dedicata a questa controversa...

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Dal 4 al 10 marzo si celebra la settimana mondiale di sensibilizzazione per la riduzione del consumo alimentare di sale, una prassi che potrebbe salvare molte vite e migliorare di molto la salute e il benessere dell’organismo

Limitiamo il consumo di carne, le tante alternative vegetali buone e sane

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Limitare o annullare del tutto il consumo di carne porta grandi benefici non solo al nostro organismo, ma a tutto il pianeta che vede pesare su di se l’ingente costo ambientale degli allevamenti intensivi

Ops! Se la vita non si allunga più…

Dopo che per centinaia di anni l’aspettativa di vita dell’uomo ha continuato a crescere, per la prima volta è scesa. Che cosa significa? E cosa si deve fare per rimediare?

Come si mangia nelle mense scolastiche?

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Un'indagine della Rete nazionale dei comitati mensa, effettuata nelle scuole di 40 comuni italiani, ha mostrato come si faccia un eccessivo ricorso ad alimenti di origine animale, ma anche a patate e a cibi pronti

Agricoltura biologica: nutrizione e salute

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Nel secondo incontro del forum l’attenzione dei relatori concentrata sul contributo essenziale dell’agricoltura biologica nel garantire la sicurezza alimentare, anche in termini di qualità nutrizionale e salubrità degli alimenti

Cucina Naturale di giugno: la buona stagione!

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Se avete voglia di vacanza questo numero di Cucina Naturale fa per voi. A partire dal giro in Grecia in 7 ricette, ma non solo...
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