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La LAV presenta la prima certificazione italiana di prodotti green, in collaborazione con ICEA. Garantirà l’assenza di sostanze animali: una certezza per i consumatori, una scelta di responsabilità da parte delle aziende che promuovono uno stile alimentare attento alla salute, all’ambiente e agli animali

Fresca, leggera, dissetante, la lattuga è quello che ci vuole dopo tanto caldo estivo. Grazie alle sue proprietà rimineralizzanti, sedative, vitaminizzanti e al suo sapore che ben si accompagna a altre verdure, cereali e formaggi, possiamo portare in tavola piatti salutari e gustosi

5 ricette con la lattuga: Cestini di lattuga con finocchi aromatici e pinoli - Coppe di lattuga con carote, patate, mela verde e melagrana - Fagottini di lattuga al farro e salsa di cannellini allo zenzero - Involtini di lattuga con ortaggi e olive - Penne di mais al sugo di lattuga

Con gli gnocchi è possibile realizzare gustose ricette adatte per svariate occasioni. La preparazione degli gnocchi con le patate è tra quelle più gradite in tutta Italia, grazie al risultato saporito e appetitoso che si ottiene con questo impasto e i molteplici condimenti con cui si possono assaporare

5 ricette di gnocchi: Gnocchi con melanzane alle spezie e mandorle croccanti - Gnocchi cremosi con fagioli e vongole veraci allo zenzero - Gnocchi di patate in crema di lattuga e fiori di zucca - Gnocchetti di farro al pomodoro con farcia di pane - Spatzle verdi al salmone con salsa allo zafferano

Ricche di potassio e ferro, le barbabietole, col loro sapore delicatamente dolce, sono un ingrediente perfetto da inserire nella dieta quotidiana, per una vera e propria “scorpacciata” d’energia

5 ricette con le barbabietole: Cupole di barbabietole e pere - Dadolata di sedano rapa, patate e barbabietola - Lasagne rosa di barbabietola con cime di rapa e zucca - Tagliatelle viola con salsa gialla allo zafferano - Dessert rosa alla vaniglia e cioccolato