Avete nel frigorifero un po' di yogurt e un uovo? Siete pronti per preparare questo dessert!
La torta facilissima di yogurt è la torta senza glutine più semplice che esiste: solo 4 ingredienti, senza necessità di impastare e con un unico passaggio, cioè mescolare!
Potete utilizzare qualsiasi yogurt e anche yogurt misti ma non troppo liquidi. Lo yogurt deve avere un minimo di densità. Se non utilizzate yogurt greco o compatto, dovete variare la dose di fecola di patate: da 60 dovete aumentarla a 80-100, a seconda di quanto liquido è il vostro yogurt.
Istruzioni
Preriscaldate il forno a 170°. In una ciotola unite lo yogurt, lo zucchero di canna e l'uovo.
Amalgamate prima con il cucchiaio, poi con la frusta o la frusta elettrica.
Incorporate la fecola setacciandola a poco a poco: amalgamate con le fruste fino ad ottenere un composto morbido. L'impasto è pronto.
Infornate per 1 ora a 170°. Non fate la prova stecchino perchè la torta rimane internamente un po' umida. Mentre la torta cuoce in forno preparate la copertura di ciliegie oppure di mirtilli, semplicemente scaldando la confettura insieme alla frutta fresca (mirtilli semplicemente lavati, oppure ciliegie divise in due e denocciolate) in un pentolino e mescolando brevemente. Versate sulla torta.
Note
Per le dosi di fecola rapportate al tipo di yogurt, leggete l'introduzione alla ricetta.
Avete provato questo semifreddo allo yogurt e cocco? è velocissimo!
Ciao non c’è scritto la misura della tortiera e se bisogna imburrarla o mettere la carta forno, non si capisce quanto grande viene la torta con dosi per due persone