Istruzioni
Preriscaldate il forno a 170°. In una ciotola unite lo yogurt, lo zucchero di canna e l'uovo.
Amalgamate prima con il cucchiaio, poi con la frusta o la frusta elettrica.
Incorporate la fecola setacciandola a poco a poco: amalgamate con le fruste fino ad ottenere un composto morbido. L'impasto è pronto.
Infornate per 1 ora a 170°. Non fate la prova stecchino perchè la torta rimane internamente un po' umida. Mentre la torta cuoce in forno preparate la copertura di ciliegie oppure di mirtilli, semplicemente scaldando la confettura insieme alla frutta fresca (mirtilli semplicemente lavati, oppure ciliegie divise in due e denocciolate) in un pentolino e mescolando brevemente. Versate sulla torta.
Note
Per le dosi di fecola rapportate al tipo di yogurt, leggete l'introduzione alla ricetta.
Avete provato questo semifreddo allo yogurt e cocco? è velocissimo!
