Istruzioni
Preriscaldate il forno a 170°. In una ciotola unite lo yogurt, lo zucchero di canna e l'uovo.
Amalgamate prima con il cucchiaio, poi con la frusta o la frusta elettrica.
Incorporate la fecola setacciandola a poco a poco: amalgamate con le fruste fino ad ottenere un composto morbido. L'impasto è pronto.
Infornate per 1 ora a 170°. Non fate la prova stecchino perchè la torta rimane internamente un po' umida. Mentre la torta cuoce in forno preparate la copertura di mirtilli, semplicemente scaldando la confettura con i mirtilli freschi in un pentolino e mescolando brevemente.
Note
Per le dosi di fecola rapportate al tipo di yogurt, leggete l'introduzione alla ricetta.
Avete provato questo semifreddo allo yogurt e cocco? è velocissimo!